盐焗鸡蛋怎么做
1、第1步、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中，加清水没过鸡蛋，放2勺白醋浸泡20分钟（目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙，就是鸡蛋壳软化，让盐焗鸡蛋更入味）。
2、第2步、准备适量的盐和盐焗鸡粉。
3、第3步、电饭煲底部铺一层厨房用纸，把鸡蛋放进去，加入适量盐，盐焗鸡粉。三分之二的清水。
4、第4步、蒸米饭标准模式，第一次煮好以后还剩余少量的水，再继续按煮饭模式一次。
5、第5步、二次煮好以后底部已经干了，拿出来晾温就可以吃啦。
6、第6步、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。
7、第7步、非常的香，很入味，强烈推荐试试。
五香盐焗鸡蛋的正宗做法
1、清水中放入生鸡蛋，3勺粗盐寖泡十分钟
2、锅里放入一斤粗盐、香叶、花椒、八角炒香，不停翻炒，直到炒出香味来，粗盐微微烫手就可以了。
焗鸡蛋细盐做法
3.放入锅里加八角、香菜、香叶，炒热炒香。
4.把炒好的盐铺在砂锅底，铺厚点，然后把洗好的鸡蛋摆好，离砂锅边缘要远，不然鸡蛋会爆，然后把剩下的盐全部倒入砂锅，把鸡蛋埋在底下。
5.中火八分钟转小火再八分钟就可以了。
6.自然放凉后，就可以吃了，非常香。
盐埋鸡蛋制作方法
1、主料：鸡蛋20枚、粗盐约5斤。香料：八角10个，桂皮一小块，香菜一小把（带根）。
2、将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐（精盐也行），加入八角，桂皮，炒热，加香菜一小把，炒出香味，然后将炒盐倒入砂锅中，加一般就行，在把鸡蛋摆放进去，在将剩余的炒盐覆盖在鸡蛋上，大火焗八分钟，再改小火焗八分钟，关火，在砂锅盖子上加一布（毛巾，抹布皆可），自然放凉，取出即可食用。
3、香料：山奈20克、花椒8克、香叶5片，桂皮5克，八角三个。
4、将炒锅洗刷干净，烘干水分，加入粗盐粒和香料炒出香味，然后将盐取出一半，放入鸡蛋（也可以加入鹌鹑蛋），然后将取出来的盐覆盖在鸡蛋上面，小火焗15分钟，关火，自然放凉即可。
炖盐焗鸡蛋的做法教程
1、把两袋大粒海盐铺在炒菜的铁锅里；
2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在下面；
3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，等待二十分钟；
4、二十分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮；
5、再用盐把鸡蛋封在下面，再小火焗十分钟即可。