贤哥盐焗蛋做法
鸡蛋6个,盐500克,八角适量,香叶,桂皮适量,花椒少许。
3、然后加入八角,桂皮,香叶和胡椒翻炒均匀;
4、接着放入鸡蛋,用盐盖住,盖锅,小火焖20分钟;
5、然后将鸡蛋翻面,小火再焖20分钟即可出锅。
盐焗粉都可以做什么
1、盐焗粉可做盐焗鸡翅。需准备食材:鸡翅、盐焗粉、栀子。买回来的鸡翅需清水浸泡半小时以上泡出血水,一共五个步骤,下面是详细操作:
2、鸡翅用清水浸泡干净后控去水分。
3、盐焗鸡粉撒在鸡翅上,用手揉搓入味,放冰箱冷藏两个小时以上腌制。
4、腌好的鸡翅连同调料一起倒入锅中,加水、放入栀子,大火烧开,煮二十五分钟。
5、煮好后盖上锅盖再焖二十分钟,晾凉,放冰箱冷藏味道更佳。
盐焗蛋的做法
1、原料:鸡蛋、白醋、盐、盐焗鸡粉、清水。
2、第1步、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中,加清水没过鸡蛋,放2勺白醋浸泡20分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)。
3、第2步、准备适量的盐和盐焗鸡粉。
4、第3步、电饭煲底部铺一层厨房用纸,把鸡蛋放进去,加入适量盐,盐焗鸡粉。三分之二的清水。
5、第4步、蒸米饭标准模式,第一次煮好以后还剩余少量的水,再继续按煮饭模式一次。
6、第5步、二次煮好以后底部已经干了,拿出来晾温就可以吃啦。
7、第6步、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。
8、第7步、非常的香,很入味,强烈推荐试试。
怎样做盐焗蛋
1、原料:鸡蛋、白醋、盐、盐焗鸡粉、清水。
2、第1步、鸡蛋8个清洗干净后放入容器中,加清水没过鸡蛋,放2勺白醋浸泡20分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)。
3、第2步、准备适量的盐和盐焗鸡粉。
4、第3步、电饭煲底部铺一层厨房用纸,把鸡蛋放进去,加入适量盐,盐焗鸡粉。三分之二的清水。
5、第4步、蒸米饭标准模式,第一次煮好以后还剩余少量的水,再继续按煮饭模式一次。
6、第5步、二次煮好以后底部已经干了,拿出来晾温就可以吃啦。
7、第6步、鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋。
8、第7步、非常的香,很入味,强烈推荐试试。
盐焗蛋摆摊做法
鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。
4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。
1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。
2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。