煮茶蛋最正确的方法
用料：鸡蛋6个，红茶叶1匙，生抽1匙，冰糖3块，老抽1匙，八角3块，食盐半匙。
1.将鸡蛋洗净，然后煮沸5-8分钟，水要盖过鸡蛋。转移到冷水中冷却，然后小心地敲碎鸡蛋。
2.在清水锅中加香料（月桂叶，八角，桂皮，生姜，四川花椒），喜欢辣的朋友可以加几个干辣椒。
3.煮开后用文火煮50分钟到1小时。时间越长的味道越好，加入少许盐，继续煨5分钟。关掉火浸泡至少一小时。
4.最重要的一步来了、就是煮好以后不要立即吃、等一夜、到第二天再吃。
炒桂花鱼翅怎么做法
1.鱼翅提前用清水浸泡至软化，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2.热锅冷油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。
3.加入胡萝卜丝和青椒片一同翻炒至熟软。
5.加入桂花，继续翻炒片刻，让桂花的香气充分融入食材中。
6.加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，调味即可。
7.出锅之前可根据个人口味再次调味，根据需要添加适量的酱油或者其他调料。
荷香的吃法
五花肉1块、土豆1个、杏鲍菇1个、粉条1把、油适量、葱适量、姜少许、花椒1撮、桂皮1块、大料1个、香叶2片、水适量、料酒少许、盐少许、味精少许、生抽5勺、老抽2勺、黄豆酱1勺
荷香藕丸的做法
莲藕400克鸡蛋1个香葱2棵生姜1小块面粉适量食用油500克（实耗40克）酱油1小匙精盐0.5小匙白糖1小匙味精0.5小匙
1.将藕洗净削去皮、切除节，用刀斩成茸后放入碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱姜末，拌匀成馅；
2.锅内放油，烧至四成热时，用手把藕馅挤成鹌鹑蛋大小的丸子，再放入锅内炸成金黄色，捞出沥油；
3.倒出锅中余油，加入少许开水，放入藕丸，烧开后，加入酱油、白糖，盖上锅盖烧约5分钟，起锅装盘即成。
荷花可以怎么吃怎么做
?调料：蛋清淀粉100克，胭脂糖50克，猪化油1000克(约耗30克)。
1.荷花瓣洗净，白布沾干水分，切去荷花梗部，切成两片。
2.豆沙馅分成24份，每片荷花上放一份馅心，对叠包好。
3.面粉放碗内，放入鸡蛋清加水搅拌成糊。
4.炒锅烧热，放油烧至五成热，改用小火，将包叠好的荷花片放入面粉糊内挂满糊，用筷子挟入油锅中炸至浮起捞出，分3次炸，每次可炸8片。
全部炸好后改用中火，待油温烧至六成热，再将炸过的荷花片投入重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷花片呈浅黄色时捞出，撒上糖桂花即成。
?特点：荷桂芳香，味甜鲜香，清暑降浊，养心安神。