一、葱油干豆腐的做法,葱油干豆腐怎么做好吃,葱油干
东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。
水开焯干豆腐，然后捞出控水备用
将细葱丝，干辣椒（能吃辣的就多放，还可以加粗辣椒粉），加蒸鱼豉油和适量的盐
锅里加油，冷油加粗葱，干辣椒，花椒，大料和香叶，小火慢炸，直到葱变焦黄，关火，将干的捞出去
用锅里的热油浇在干豆腐里面，然后拌匀（油用不了，可以留下炒菜，更香）
二、葱油干豆腐怎么做
葱油干豆腐是一种常见的家常凉菜，葱香混合豆香，好吃美味，是很多朋友喜欢食用的小菜，也成为很多人去饭店必点的菜品之一。其实，葱油干豆腐的食材搭配简单，也能够在家尝试进行，接下来，就给大家详细介绍葱油干豆腐的具体做法，以便你们在家就可以吃到。
1.选择食材。干豆腐一定要购买新鲜较软的，有些干豆腐会出现变色变硬，不仅口感不好，而且营养成分也会有所减少。
2.将干豆腐切成大小适中的丝状或者片状，在开水中焯制，时间不需太长，3分钟即可。能够去除一些杂质，还可以让其吃起来鲜嫩可口。
3.把葱剥好洗净后切葱丝，喜欢吃辣的朋友加入红辣椒或者青辣椒，去籽去蒂后，洗净切块备用。
4.准备干净的锅，油热后，放入葱丝和辣椒爆香，记住要大火翻炒。
5.快速盛出，倒在提前准备好的干豆腐上，加入醋、味精等调味品，均匀搅拌，撒上些许香菜末，即可装盘。
在烹饪的过程中，也可以不把葱丝放在热油中爆炒，直接等油热后浇在葱丝和干豆腐上即可，根据自己的具体口味决定。其中，油热的火候一定要掌握好，否则会出现葱丝糊锅的现象，吃起来不再是葱香，而是糊味。
葱油干豆腐总体上来讲，其做法相对简单，而且干豆腐中含有丰富的蛋白质，还能够为人体提供所需营养，同时，葱油的搭配，更是决定了整道菜的味道。以上就是关于葱油干豆腐的做法，相比较于饭店做的，吃起来干净卫生又方便。
三、豆腐干做法简单做法
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干豆腐350g，猪瘦肉80g，油适量，盐适量，大蒜适量，姜适量，酱油适量，料酒适量，花椒粉适量，土豆淀粉适量，尖椒50g
3.瘦猪肉和大蒜姜切好，所有材料备用
4.锅底少许油，下入大蒜和姜爆香
里脊50g,干豆腐3张，油适量，胡萝卜1根，大葱半根，香菜适量，香其酱1袋
2.胡萝卜洗净切丝，香菜洗净备用
4.干豆腐改成见方的块，先放胡萝卜丝，葱丝
7.依次摆到圆盘，盘中间放一圆碗
油菜200g，干豆腐300g，泡发海带200g
2.把泡发洗净的海带和干豆腐切丝。
7.加适量水，烧制2分钟，至豆腐丝、海带丝软一些。
400g干豆腐，200g精肉，适量油，适量盐，适量葱，适量酱油，适量花椒面
3.锅内加油，油热后加肉片，葱花炒香。
干豆腐，葱花，大料两颗，辣椒油少许，盐，味精
2、葱丝、辣椒油放在干豆腐之上。
3、炒勺放一匙豆油，烧热，倒在葱丝之上。
4、加精盐、味精，拌匀即可食用。
黄瓜250克,干豆腐250克，香菜15克，辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克
1.将干辣椒洗净切成细丝，放入烧热的油锅中炸出香味，待用；
2.干豆腐、黄瓜分别洗净，均切成细丝；
4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料拌到一起，调好口味即可装盘。