拌桔梗怎么做
拌桔梗是一道地道的家常小菜，主要原料是桔梗和一些常见的调料，口感爽脆，鲜香可口，下面介绍一下制作方法。
1.将桔梗清洗干净，去掉根部，切成约4厘米长的均匀段。
2.在锅中加入足够的水，加入适量的盐，待水开后加入桔梗，煮至桔梗半熟。
3.将半熟的桔梗捞出，并放在凉水中冲洗一下，使得桔梗口感更加爽脆。
4.将捞出来的桔梗均匀淋上少量的醋、辣椒油，并撒上适量的白糖，倒入适量的酱油和少量的姜末，混合均匀即可。
1.煮桔梗的时间要掌握好，过长会影响口感，过短则会难以入味。
2.姜末可以先放在油热锅里爆香，这样会让味道更鲜美。
3.调料的数量可以根据个人口味喜好适量调整。
制作好的拌桔梗清爽可口，色彩鲜艳，是一道美味营养的家常小菜。此外，桔梗富含多种维生素，还有促进血液循环的作用，具有一定的保健功效。
凉拌桔梗粉加什么一起拌好吃
1、桔梗粉加水泡发4小时，记得中间换两次水，一般我会泡发一晚,勤换水和泡发一晚时间够长可以去除桔梗的苦味
3、苹果，雪梨切块，打算拍碎，姜切片，放入料理机打碎
4、将打碎的苹果雪梨大蒜和姜放入桔梗中
5、辣椒面和韩式辣酱准备好，辣椒面可以选择稍微粗一点点的，如果喜欢细的，可以选择辣椒粉，辣度根据自己口味调配
6、辣椒面，韩式辣椒酱，盐，酱油，糖，米醋，香油都放入进去，抓拌均匀
7、腌制一晚。装罐子腌制一晚第二天就可以吃了
桔梗的10种吃法
一、凉拌桔梗材料：干桔埂或鲜桔梗，盐，白醋或苹果醋，糖稀，白芝麻，味精，蒜，辣椒油，辣椒面(少量)，葱丝、白芝麻。
1、干桔梗就需要泡6小时左右，等完全泡开了，洗几遍。
2、把桔梗放到容器中，放盐，辣椒油，白苹果醋少量，糖稀，味精，蒜末，拌匀。
3、把葱丝放上面，白芝麻洒到上面。
二、腌拌桔梗材料：桔梗250克、辣椒粉20克、白砂糖10克、盐15克、醋10克、芝麻10克、白皮大蒜10克
1、将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。
2、将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、精盐、芝麻、蒜泥拌匀，装入盘内即成。特点：鲁味菜，麻辣脆嫩，风味独特。
三、清炒桔梗材料：桔梗苗500克、葱花15克、精盐3克、味精2克、植物油30克。
2、炒锅上旺火，放油烧至六成热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加精盐，味精炒至入味，出锅装盘即成。特点:色泽碧绿，细嫩鲜香，扶正祛病，润肤健美。
四、桔梗牛杂汤材料：金钱肚200克，桔梗100克，萝卜80克，蕨菜、黄豆芽各30克，葱、姜末各少许;胡椒粉适量，酱油1小匙，蒜泥1/2大匙，色拉油2大匙。
1、将金钱肚洗净切条，下入沸水中轻焯，捞出冲凉备用。
2、将桔梗洗净，放入容器内浸泡至软撕条。
3、萝卜去皮切块，蕨菜去老根洗净切段。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，加葱姜末、料酒、酱油、桔梗、金钱肚炒至上色，然后倒入清水8杯，放入蕨菜，黄豆芽、萝卜煮10分钟，下入胡椒粉调匀入味即可。
五、药膳：大豆甜桔梗猪腰汤材料：猪腰2个，大豆芽250克，甜桔梗60克，党参60克。
1、猪腰洗净，开边切去白脂膜，切片，用适量酒、油、盐拌匀。
2、大豆芽洗净，去根;甜桔梗、党参洗净。
3、甜桔梗、党参放入煲内，加清水适量，武火煮几沸后，加入大豆芽，文火煲15分钟，再加入猪腰，煲15分钟，调味供用。
功效：滋肾润燥，益气生津。燥热伤阴或气阴两伤，症见咳喘，短气，口渴欲饮，或常觉口干而多饮者。注意：平素胃寒或有痰湿者不宜用本汤。
六、酱料桔梗材料：桔梗适量、醋3大匙、糖3大匙、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)芝麻(押碎)1小匙
1.将桔梗去皮剥丝后洗净，并放入锅中煮去苦味，捞起备用
2.加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀，即可(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)
拌桔梗是啥
拌桔梗是一道朝鲜族的美食，桔梗是一种药食两用的野生植物，桔梗买回来之后清洗干净，劈成长条的条，然后加辣椒面，牛肉粉，盐，白糖，拌匀就行了。
如何做拌桔梗
1.将桔梗清洗干净，去掉根部，切成约4厘米长的均匀段。
2.在锅中加入足够的水，加入适量的盐，待水开后加入桔梗，煮至桔梗半熟。
3.将半熟的桔梗捞出，并放在凉水中冲洗一下，使得桔梗口感更加爽脆。
4.将捞出来的桔梗均匀淋上少量的醋、辣椒油，并撒上适量的白糖，倒入适量的酱油和少量的姜末，混合均匀即可。