莲藕焖猪脚怎么做
3.清水放入高压锅煮到七分熟捞出。
4.珐琅锅锅底抹油放入三勺白糖，中火炒致糖色，加葱姜蒜和煮好的猪脚炒干水分挂上颜色，加腐乳汁，盐，料酒，生抽，老抽，冰糖，调料包，然后加莲藕，花生，最后加水没过所有食材，大火烧开转中小火焖炖致软烂出胶。
5.炖至一个小时左右，汤收到刚刚好。剩三分之一左右的汤。软烂出胶。
莲藕焖猪手怎么做好吃
辅料：姜20克、蒜20克、黄酒20毫升、柱候酱30毫升、酱油15毫升、冰糖20克、葱粒少许。
2、把猪蹄和冷水一起放进煮锅里，仐烫，然后用冷水冲洗掉血沫。
4、炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入猪蹄，把猪蹄炒至猪蹄金黄。
5、加柱候酱、酱油、黄酒、冰糖等调料，炒匀。
7、把翻炒好的莲藕和猪蹄一起放进电压力锅里，完成打开盛碟即可。
猪手焖莲藕怎么做
猪手、莲藕、葱姜、盐、白糖、生抽，老抽、腐乳、胡椒粉
3、烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪手进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份
4、热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪手煎至两面微黄
5、调入盐，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至猪手上色均匀。烹少许料酒翻炒
6、加入清水，水量刚没过猪手就行。大火烧开后下藕块，再次烧开后转小火，盖盖焖煮约一个小时左右。
7、开盖收汁后加少许胡椒粉提味即可。
莲藕焖猪蹄最正宗的做法
猪脚、莲藕、陈皮、姜、蒜、南乳、柱侯酱、蚝油、糖、生抽、米酒。
1、猪脚放水里泡一小时，把血水给泡出来期间换一次水。
2、泡好的猪脚清洗一下，沸水煮10分钟剁成块备用。
3、准备柱侯酱、蚝油、南乳、糖、生抽和米酒备用。
4、除米酒以外其它的所有调料放进一个碗里。
5、调料拌匀尽量把南乳给碾碎跟其它调料混合。
6、莲藕切块，用刀把姜和蒜拍一下，洗干净的陈皮备用。
8、姜蒜煸香后把猪脚和调料一起下锅煸香。
9、煸出香味后加入米酒煸炒一下。
10、加入温水跟材料持平，大火烧开15分钟后改中小火焖一小时，期间要经常开锅翻炒一下。
11、加入莲藕一起继续焖煮一小时，期间也要经常翻炒一下。
12、水收得差不多猪脚也软烂了就差不多了。
13、可以加入少许的老抽下去调一下颜色拌匀即可关火出锅。
莲藕花生焖猪手怎么做
1、食材清单：花生适量，姜2片，莲藕300g，蒜头两粒，猪手750g，姜三片，盐适量，生粉适量，耗油适量，酱油适量
2、1，把猪手洗干净，莲藕洗净切段，花生浸泡大约半小时备用
3、2，起锅烧水，烧好开水后，加入三片姜，将猪手焯水洗净捞出，剁成块备用
4、3，锅内烧油，爆香蒜头，然后将猪手块、莲藕倒进锅里翻炒3—5分钟
5、4，将炒过的猪手、莲藕以及芡汁倒入电饭煲中，再加适量清水焖2小时左右就大功告成了！