卤花生米的做法
主料：花生米1000g
八角适量，桂皮适量，花椒适量
调料3种
酱油适量盐适量料酒适量
烹饪步骤6步
步骤1
准备材料：花生米、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜、党归
步骤2
锅内加冷水，倒入八角、桂皮、花椒、姜片、蒜、党归和酱油、料酒
步骤3
加适量盐
步骤4
加入花生米泡10分钟
步骤5
开大火煮沸10分钟
步骤6
中火焖至水份干即可
卤花生怎么做好吃
用料
花生
老抽
生抽
盐
糖
八角
桂皮
花椒
干辣椒
香叶
卤花生的做法
花生洗净用开水泡俩小时
老抽，生抽，盐，糖，八角，桂皮，花椒，干辣椒，香叶，水混合烧开成卤汁
泡好的花生放入烧开，小火煮一小时，关火泡三小时，再煮一小时，再泡三小时即可捞出食用
卤水花生的做法有哪些
卤水花生的做法如下：
1.准备用料：花生1斤、桂皮、香叶、桔皮、干红辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、玉米油。
2.花生用水冲洗干净，重复洗几次，直至水变清。
3.将香料放入锅中，加入足量水，煮15分钟。
4.在煮好的香料水中，加入花生，盖上锅盖大火煮开转小火煮40分钟。
5.关火后，待汤汁完全晾凉后，放进冰箱冷藏过夜。
6.第二天即可食用卤好的花生，微微辣，芳香四溢。
卤花生米绝密配方
原料：花生米1斤。
辅料：老抽1汤匙、生抽1汤匙、黄酒1汤匙、冰糖1小块、桂皮2小块、香叶数片、八角5粒、清水600ML。
做法：
1、花生洗净浸泡一会，倒进锅里，依次放入全部调味料。
2、大火煮沸后改小火煮40分钟，浸泡一夜后食用更入味。
卤花生如何制作
制作卤花生的方法：
1.将花生用清水洗净，放入锅中煮约5分钟至熟软，然后捞出沥干水分备用。
2.将锅内倒入适量清水，加入少许盐、酱油、味精、糖、八角、桂皮、花椒等香料，煮开后放入花生，转小火慢慢煮，让花生逐渐入味，煮至花生变透明，汤汁几乎收干。
3.最后加入少许食盐调味，翻炒均匀即可。
Tips：
1.花生要提前浸泡1-2小时，这样煮出来的花生会更柔软。
2.煮花生时需要多加几倍水，以便入味。
3.煮花生的时间要根据个人口感来决定，时间长一些花生口感会更糯更软。
4.卤花生口感更佳的秘诀是多翻几次炒匀，这样花生表面的汁液会更加均匀。