一、铁板牛肉的做法
原料：洋葱半个，尖椒半根，红椒半根，牛肉约3两，盐，蚝油，红酒，玉米油，糖。
1.洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲）
2.锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
4.锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5.待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6.铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7.放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
8.最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。
二、铁板牛肉怎么做好吃,铁板牛肉的家常做法
“将牛肉腌制入味，铁板烧热，放入腌制好的牛肉，随随便便翻炒几下、盖盖儿、焖至片刻，最后配上自己调配的酱料，完成了。感觉有点像是在吃烤肉
，虽然做法简单，但同样很美味，尤其是在加上自制酱料和花生碎，味道更是锦上添花不少呢即简单又让人欲罢不能的牛肉吃法：铁板牛肉。”
加入所有酱料腌制入味，时间足的话一晚上也行
铁板加入适量的油，烧热之后将牛肉和少许的洋葱拌匀之后加入烧热的铁板上
三、铁板牛肉怎么做
材料：牛里脊，上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。
1、将牛里脊剔去筋络，切成厚片，加调料腌渍后上浆待用。铁板沙司的配料是其关键之处，须用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料，加适量清水制成卤水后，再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白糖等精制而成。
2、将牛肉放入四成热油锅中过油，然后兑入调制好的铁板沙司，略收汁水装入盆内，小碟放上洋葱末、白脱油，与烤热的铁板同时上桌，当众将洋葱末、白脱油放入铁板，略拌即可。