锡纸花甲方便面的做法
1包方便面、150g花甲、2个葱、5瓣蒜、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量香油、适量红椒粉、适量锡纸
1.将花甲泡在淡盐水中，浸泡20分钟，沥干备用；
3.准备一张锡纸，将方便面放在锡纸上，加入适量热水，待水开后焖煮5分钟左右，直到方便面吸收水分变软；
4.锅中加适量油，放入葱、蒜煸炒出香味，加入花甲翻炒，加入盐、生抽、老抽、红椒粉翻炒均匀，关火；
5.将炒好的花甲浇在焖煮好的方便面上，淋上适量香油；
6.用锡纸把方便面和花甲包好，入烤箱烤15分钟左右，直到锡纸上出现气泡，即可取出；
7.将锡纸花甲方便面倒出来，即可享用美味锡纸花甲方便面了。
商业版锡纸花甲粉配方
1、材料：花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋。
2、花甲洗净备用，生姜、蒜切末，辣椒切段备用。
3、锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。
4、锅内倒油烧开，姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒，放少许花椒。
5、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。
锡纸花甲番茄口味介绍
锡纸花早番茄味偏向微酸甜。这个口味很开胃，值得我们去尝尝
锡纸花甲叠法
锡纸花甲是一道非常受欢迎的海鲜料理，下面是一种比较简单的叠法：
1.将花甲洗净，放入开水中焯水1-2分钟，捞出备用。
2.蒜切末，姜切片，红椒和青椒切丝备用。
3.在锡纸上刷上一层橄榄油，放上蒜末、姜片、红椒丝和青椒丝，再放上焯水后的花甲。
4.在花甲上撒上葱花、盐、生抽、料酒和鸡精，然后将锡纸包裹起来。
5.将包好的锡纸花甲放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
1.花甲在焯水前要用清水浸泡30分钟，以去除沙子和杂质。
2.在包裹锡纸时要将花甲和调料均匀分布在锡纸上，不要让花甲集中在一起。
3.蒸的时间可以根据花甲的大小和数量适当调整。
锡纸花甲粉丝商用配方
1、先将花甲泡30分钟，滴点麻油和醋加快吐沙，最后清洗的时候注意盆底的沙清水多清洗两遍
2、将粉丝泡发垫底，金针菇去蒂洗净剥散铺上
3、然后将花甲放进去，要考虑张开壳后的占用空间姜丝、蒜末、小米椒、洋葱碎
4、酱汁淋上去虽然食材自身有水分，但粉丝会大量吸收汤汁而且我比较喜欢汤多在没有高汤的情况下，我加了小碗开水
5、锡纸包裹好烤箱中层，放烤架上上下管200度，20分钟
6、也不知道谁发明的神仙搭配，豆瓣酱和花甲粉丝一起焖，再来点骨头汤，真心和店里的无异了。
7、花甲粉，海鲜粉，记得当年长沙刚流行的时候，我属于那种花甲可以给同伴，粉丝会需要老板加量的。