蒜蓉花甲蒸粉丝煲的做法
1、花甲700克、绿豆粉丝100克、大蒜1头、盐3克、酱油3克、蚝油5克、香油2克、香葱适量
2、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙，
3、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长。
4、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。
5、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀，
6、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上，
7、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。
8、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。
花甲粉丝蒜蓉怎么熬
1、准备食材：花甲、粉丝、生姜、青红辣椒、食用油、蒜蓉料、盐、料酒等。
2、将花甲在淡盐水中浸泡，吐出泥沙，清洗干净备用；粉丝用温水浸泡至透明状备用；生姜、青红辣椒切碎备用。
3、锅中烧水，加入花甲和姜片，一勺料酒，煮至花甲开口后捞出沥干水分备用。
4、在砂锅的最底部铺上金针菇，再将粉丝均匀地铺在金针菇上面，撒上少许葱花。
5、将煮好的花甲摆放在粉丝上面，煮花甲的汤水不要倒掉。
6、起锅烧油，油热之后放入蒜末，葱花煸炒出香味，再加入家乐的蒜蓉料和刚才煮花甲的汤水，过筛之后放入锅中，加入盐、酱油，继续将水煮至沸腾。
7、再加上煮沸腾之后的汤水，倒入砂锅内，盖好砂锅盖子大火炖煮3~5分钟即可。
8、这样一道美味的花甲粉丝蒜蓉煲就做好了。
花甲红薯粉蒜蓉煲的做法
用料：花甲260克、粉丝40克、金针菇50克、小米辣1～2个、独蒜1个、麻辣香锅调料40克。
9、开火煮沸，中小火煮至金针菇熟了即可。
10、麻辣鲜香的花甲米线煲就制作完成啦
花甲虾粉丝煲蒜蓉做法
1、前处理：1，虾清洗，剪去须脚，挑出虾线备用；2，大蒜去皮，切成蒜末；3，冬瓜切成厚片备用。
2、腌制虾：将处理好的虾放入容器，姜切丝后放入，加2勺料酒，2小勺盐，1小勺胡椒粉，腌制10分钟。
3、冬瓜平放入干净的砂锅，垫底铺满即可。
4、起油锅，放入较多量的油，油热后将腌制好的虾倒入翻炒，把虾头用铲子压一下，可以熬制虾油，翻炒后焖2-3分钟，即可将虾移至砂锅备用。
5、余下的虾油里倒入蒜末，加生抽，蚝油，翻炒至香味出来，加入一点白糖提鲜。
6、炒制好的虾油倒入砂锅，大火直接焖烧五分钟，看到有汤水冒泡了就好了。撒上葱花即可上桌。
蒜蓉花甲粉丝的正宗做法
食材：花甲?半斤?、?葱蒜?适量?、?盐糖?适量?、?锡纸?两张?、?粉丝?1把?、?小米椒?2个
250克花甲放入5克盐和10ml油吐沙200克粉丝温水泡软100克金针菇切根洗净调个酱汁:一个大蒜打成蒜泥锅中加油热了加入一半蒜泥炒至金黄，1勺郫县豆瓣酱炒香捞出
另一半的生蒜泥加入3勺生抽，1勺蚝油，1勺糖，小半勺味精搅拌均匀
拿一个大碗放上锡纸做成锡纸碗铺上100克金针菇刷一层酱料再铺上200克粉丝
放入250克花蛤倒入剩下的酱料倒入水没过粉丝撒上10克小米椒
盖上锡纸折好空气炸锅180度20分钟拿掉盖的锡纸再烤10分钟中间记得翻一下时间到出锅撒上5克葱花即可