红烧猪蹄的做法
1.备好食材：猪蹄处理干净后，斩块；再备好老姜，小葱，冰糖，八角，花椒；
2.煮锅倒入适量清水，料酒，适量姜片，小葱烧开；放入猪蹄开盖煮两分钟；
3.将猪蹄捞出，用清水冲洗干净，并降温；沥干水分备用；
4.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
5.放入冰糖小火炒至冰糖融化，颜色变深；
6.放入猪蹄翻炒至变色；再倒入适量生抽，老抽翻炒；
8.将食材放入煮锅，加够足量的清水，放入姜片，葱段，再放入八角，花椒；加盖，大火烧开，转小火焖煮至熟；
红烧猪蹄怎么做啊
1、锅中炒一个糖色，把猪蹄放入锅中上色，之后把准备好的调料放入锅中，小火烧90分钟左右，时间到后大火收汁即可。
2、锅中加入适量的油烧热，油温烧热后加入准备好的冰糖炒，糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。
3、中途再加入准备好的香料和干辣椒，然后再加入适量的啤酒，再加入适量的水大火烧开。
4、锅中加入适量的食用盐，适量胡椒粉，适量老抽，大火烧开之后转小火烧90分钟。
美极猪手的做法红烧
用料猪脚800-1000克姜片20克植物油10克葱少许冰糖20克八角2个香叶3片料酒100克生抽30克老抽10克水250克花椒少许美善品红烧猪手的做法植物油，姜片和葱加入主锅，三分钟，温度V反转小勺。把剩下所有的食材全部加入。60分钟，反转，温度110度盖盖子煮。这样就好了，超级简单对不对～成品收汁根本是完美啊～
红烧肉的做法，红烧猪蹄的做法
食材用料：猪蹄500g、冰糖50g、啤酒50g、老抽15g、干辣椒15g、香料15g、胡椒粉15g、姜葱15g。
1、猪蹄上色锅中加入适量的油烧热，油温烧热后加入准备好的冰糖炒，糖色炒好后加入处理好的猪蹄翻炒至上色。
2、加入调料中途再加入准备好的香料和干辣椒，然后再加入适量的啤酒，再加入适量的水大火烧开。
3、烧90分钟。锅中加入适量的食用盐，适量胡椒粉，适量老抽，大火烧开之后转小火烧90分钟。
4、大火收汁。时间到后捡去锅中的姜葱和香料，中火收汁6分钟，当汤汁能够挂勺即可出锅装盘。
家常简单红烧猪蹄的做法
猪蹄1只、白糖50克、生姜5片、八角3个、生抽2勺、老抽2勺、蚝油2勺
3、锅里下白糖炒糖色加入猪蹄翻炒，加入生姜、八角，生抽、老抽、蚝油、一克盐，两碗水烧滚
5、小火慢炖50分钟到猪蹄软烂，用高压锅的话15分钟即可
6、时间到，大火收收汁！红烧猪蹄完成?