陕西油泼面的做法
1.面粉中加入一点盐用温水和成面团，饧1小时。饧的过程中揉2次，使面团光滑，面要和得硬，就如平时擀面条的面就可以。
2.香菜和葱切碎备好，还有家里现有的生菜洗干净。辣椒面备好
6.水再煮沸把生菜放一边快速烫一下，马上和面条一起捞出
9.倒在碗中的调料上即可，吃的时候拌匀。
陕西油泼面是怎么做的
1、和面，。在适量的面粉中加适应量的盐(盐要少)用筷子搅拌均匀，醒5分钟左右，揉1分钟，再醒，再揉反复数次直至面光滑。分成相等的份，搓成长条状，刷油盖膜醒2小时左右。
2、准备各种配料，。根据自己的爱好扯成各种型状，下锅，配菜。捞出放入碗内，加上葱，盐，辣椒粉等，热油泼。调料和配菜根据自个的囗味来加配。主要是和面，。
求陕西油泼面的做法
1、高筋面粉与水和食盐混合揉成光滑面团。
2、将面团压扁放入蒸凉皮的罗罗中用油刷刷上食用油。
3、将醒发好的面片放于砧板上用刀切条。
油泼面的家常做法西安
1、1·将醒好的面团擀开，切成三指宽
2、3·秦椒面加入适量盐，胡椒粉，芝麻拌匀。
3、5·油烧至8-9成热，浇在辣椒面上。
陕西油泼面的做法及配料怎么做
1、辅料：青菜3颗，辣椒面2勺，大蒜5瓣，大葱白适量，陈醋2勺，生抽1勺，盐适量
2、第一步：准备食材，面要用宽面，宽面能够好的粘上调味料，味道更浓郁好吃。5瓣左右的大蒜剁碎，大葱取白剁碎，辣椒面两勺左右准备好，小青菜洗干净备用。
3、第二步：煮面和青菜，煮面一定要用大锅，我这个锅就太小了，面没煮好。面快煮熟的时候，下入青菜煮上半分钟，一起捞入碗中备用。
4、第三步：在下好的面上，放上大葱碎，蒜蓉，辣椒面，起锅烧上一大勺油，油温一定要烧的特别热，这样才能激发出来调味料的香味。分3次泼洒在调味料和宽面上，香味马上会弥漫整个房间。
5、第四步：最后一步特别关键，多加这一步，解腻又增香，千万不能少了，在浇过油的油泼面上趁热浇上2勺山西老陈醋，1勺生抽，然后赶紧用筷子拌匀了。这样一碗吃能馋死人的029油泼面就做好了。