捞汁小海鲜可以用味极鲜酱油或者蒸鱼豉油等。具体做法如下：
1.先把小海鲜清洗干净，用料酒和盐腌制10分钟。
2.锅中烧开水，把小海鲜下锅焯水2分钟。
3.捞出小海鲜，过一下凉水，沥干水分，装入盘中。
4.碗中倒入味极鲜酱油或蒸鱼豉油，放入姜丝、葱段和青红椒圈。
5.锅中烧热油，淋在调料上，加入适量的盐、糖和蒜末，搅拌均匀。
6.把调好的捞汁倒在小海鲜上即可。
以上就是捞汁小海鲜的做法，希望对您有帮助。
太原top1的海鲜自助，作为太原top海鲜自助餐厅，靠着优秀的食材和超高性价比出圈。
大闸蟹??，海参，活鲍，北极虾??，燕窝，鱼翅……
多种海鲜，豪华阵容，想要吃回本，当然从海鲜吃起??还有花胶汤底和清汤锅底（根据自己喜欢选择）我个人比较推荐花胶汤底，也不会掩盖住海鲜本身的味道。
??大闸蟹??这个一定一定要冲，每人每次???拿2??只，不限次数，一次吃到撑的那种??而且蟹黄满满，敲满足。
??坨子大的烤榴莲应该没有人能拒绝吧，完全就是直接用榴莲果肉现烤，软软糯糯的蹭热吃～
还有各种刺身，甜品，哈根达斯冰淇淋，牛排，猪排…上百种料理不限量??就算是小鸟胃也能吃回本??
1、红油，加蒜水，加姜水（就是姜末泡水），加小米辣末，青、红杭椒切小段，加葱末，最后加凉卤水或者大料水，没有的加白开水；
2、在上面的预备汁中加入麻辣鲜露25g，花雕酒15g，花椒油5g，藤椒油5g，生抽20g，耗油20g，蒸豆豉油20g，白糖30g，香醋10g，味精15g，鸡精5g，猫猫盐；
3、花甲肉、鱿鱼须等等要吃的小海鲜煮熟，直接倒入上面的碗汁中，撒香菜末，白芝麻就可以开吃了。
我个人给大家推荐一家比较不错的海鲜汁品牌：《李锦记海鲜汁》。李锦记是国际知名的顶级中式酱料品牌。旗下生产的耗油，酱油，辣椒酱，XO酱，方便酱等超过二百多种产品，远销世界一百多个国家和地区。
他们家生产的海鲜汁具有独特的提香，增鲜效果，并显原料本事的鲜味，适合炖，煨，煲等菜品制作。欢迎大家有机会尝一尝。
青岛捞汁小海鲜最好吃的店铺是位于青岛市崂山区的岳家捞汁。这家店铺是当地小吃的佼佼者，主打海鲜捞汁和海鲜粥，海鲜鲜美，口感细腻，富有弹性。店铺采用新鲜的海鲜材料制作捞汁，味道更为浓郁，而且价格也非常实惠。色香味俱佳，口感醇厚，营养丰富，是青岛吃货们难以错过的美食店铺。