一、凉菜里透明的像树枝的叫什么
1、凉菜里透明的像树枝的叫石花菜。
2、石花菜是红藻的一种，在中国各大海域都可以见到它们的身影。石花菜直立生长，有很多分枝，一般长20~30厘米。石花菜生长在浅水区的礁石上，颜色有紫红色、棕红色、淡黄色等，因为它们的形状好像珊瑚一样，所以也叫草珊瑚。
3、除此之外，石花菜还有很多别的名字，在渤海沿海地区，石花菜被叫作牛毛莱、冻菜，在福建地区则被简称为“石花”或者是“红丝”。当听到这些名字的时候，要知道它所说的都是石花菜。每当海水退潮之后，露出水面的石花菜远远看去好像是一束束紫红色的珊瑚花一样，随着潮汐的流动摇曳着，十分美丽。
4、石花菜的分布很广，属于世界性的红藻。在太平洋沿岸的美国、墨西哥、智利、日本和朝鲜等有其分布。在大西洋沿岸的西班牙、葡萄牙、法国和丹麦也有其分布。此外，美洲的巴西和阿根廷。非洲的马达加斯加和南非等也有分布。
5、但是，从总的分布来看，以太平洋沿岸及其附近诸岛的分布量要大一些。从垂直分布来看，石花菜肩于喜阴性植物。一般生长于大干潮线以下至水深10米以内的海底岩石上。但有的种类分布可以更深一些。
二、凉菜白色透明珊瑚的叫什么
1、石花菜是一种海藻类食物，长的像珊瑚，也叫海冻菜。石花菜通体透明，口感清脆，可做凉拌菜。
2、石花菜的分布很广，属于世界性的红藻。中国沿海石花菜资源很丰富，北起辽东半岛，南到台湾沿海都有分布。不过大部分还是分布在山东半岛及台湾等地沿海。中国产的石花菜有十几种，在不同的海域生长着不同的种类。
3、石花菜生长于海里的珊瑚礁上，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域，多为紫红色或深红色。石花菜通体透明，长得像小树一样，有很多不规则的分支。石花菜还因其样子被人们形象地称为鸡脚菜、鹿角菜。
三、凉菜里面长的像珊瑚的东西是什么
1、凉菜里面长的像珊瑚的东西是石花菜。它的外形看上去就像珊瑚一样，这种菜它的外观是通体透明的，而且它吃起来十分的清脆爽口，一般是被当做凉拌菜来食用。石花菜是海藻类植物，在我国的沿海地区有许多的石花菜分布，尤其是在辽东半岛，台湾沿海等地区都有大片的石花菜分布，它的种类有很多，我国产的石花菜有十几种，分别都分布在不同的海域。
2、石花菜食用前可在开水中焯过，不可久煮，否则会溶化。干石花菜可先用40-50℃的温热水浸泡2小时，然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质。石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌。凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性。将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，再切成块加冰水或糖即可制成可口消署的凉粉。