空气炸锅烤五花肉不用烧烤粉
1.将五花肉切成小段，洗净沥干，将酱油，盐，葱姜蒜一起放入碗里，搅拌几下，然后放入冰箱腌制一夜。
2.在电炸锅里铺上锡纸，方便清洗。放入烤架，把五花肉平铺在烤架上。按菜谱设200度15分钟，喜欢烤焦点儿的可以自己再增加5分钟。
3.出炉切片，趁热吃。
做脆皮五花肉没有白醋怎么办
没有也可以的。在制作脆皮五花肉的时候，需要在猪皮上涂抹一层白醋，不仅可以去除猪皮的腥味，还可以软化猪皮，使猪皮变得更加酥脆。
五花肉放进锅里加水煮上四十多分钟，然后捞出来沥干水分，把瘦肉的部分用刀划两下，用牙签把猪皮叉上几个小洞，撒上些盐、味精、料酒、酱油、白糖腌制半小时，放在锡纸上，把烤箱预热，高温烤四十分钟即可。
微波炉烤脆皮五花肉不放锡纸行吗
如果用微波炉烤脆皮五花肉不放锡纸也是可以的，因为锡纸本身起到了将考出的油脂盛放的作用不至于使用微波炉后再二次刷洗他，但是如果有微波炉专用的烤盘或者碗就可以不用放锡纸，并且如果锡纸放的太多太高了，就可能会出现火花问题，从而变得不安全
怎么用空气炸锅做脆皮五花肉
步骤/方式1
猪五花一块，洗净备用
步骤/方式2
冷水下锅，加姜片和料酒煮10分钟
步骤/方式3
切出两指宽的花刀，不要切断
步骤/方式4
碗中加生抽、老抽、白糖、盐、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀
步骤/方式5
抹在五花肉上，按摩一下，腌30分钟
步骤/方式6
将肉皮上的调料刮干净，用锡纸把四周和底部包好
步骤/方式7
在肉皮上刷上白醋
步骤/方式8
撒上一层盐
步骤/方式9
放在空气炸锅中
步骤/方式10
设置20分钟，开始烤
步骤/方式11
15分钟的时候取出来，把表面的盐刮掉，去掉锡纸
步骤/方式12
再次放回空气炸锅
步骤/方式13
继续烤5分钟
步骤/方式14
把烤好的脆皮五花肉切成小块，咬一口皮酥肉脆
脆皮五花肉的做法和腌制方法
主料：带皮五花肉1800g
腌料：盐15g，糖10g，五香粉5g，黑胡椒3g，孜然粉3g，（吃辣的话加5g辣椒粉）
步骤：
1.烤箱的选择。烤箱需要带热风功能，方子仅针对有热风功能的烤箱（理论上空气炸锅也可以），不带热风的也可试试，不保证成功。
2.买一块漂亮点的带皮五花肉，燎净猪毛、洗干净、擦干水分，切成厚3-4cm、宽2.5-4cm、长度适合自家烤箱的肉条。
3.腌料混合均匀后涂在五花肉上，顺便给它们按摩几下，然后把肉皮上的腌料刮一刮，尽量少残留一些。然后肉皮朝上摆在烤架上，或者像我一样把它们串好后吊起来，放通风处晾干。
4.烤制时，烤箱尽量放在窗边或者室外等通风处。烤架上垫一层锡纸，把晾好的肉整齐地码到烤架上，肉皮朝上。
5.家用40L烤箱开热风，180℃中下层烤20min，然后去掉锡纸上管200℃，下管210℃中下层35min，升温后每隔5min观察一下状态，适时翻面，时间也不固定，以烤肉状态为准。