一、中国哪儿的卤菜最好吃
1、我国的酱卤菜历史悠久。大至分为清卤、南卤、北卤。南卤又为红卤和白卤。最早追源于先秦时期，酒和糟已广泛用于膳食中，到了宋代就有了卤料、酱料、糟料的配方。卤制、糟制技术在饮食中得到了具体运用。古往今来，人们对酱卤菜色泽美观．香鲜醇厚，软熟滋润，赞不绝口。
2、如果你喜欢川味卤菜，那么在成都温江的万春镇有非常正宗的川味卤菜，如果你喜欢粤式卤菜，不妨去樟木头。江西的煌上煌，卤菜，卤鸭都是一流的.武汉的精武鸭脖也不错.
二、成都崇州卤菜店需要办哪些证
开办成都崇州卤菜店需要办理的证件和手续包括：
1.工商营业执照：在工商行政部门办理营业执照，取得经营许可证；
2.食品经营许可证：在当地卫生部门办理食品经营许可证，符合卫生标准和相关法规；
3.税务登记证：在当地税务部门办理税务登记证，缴纳相关税费；
4.与员工签订劳动合同：在聘用员工时，需要与员工签订劳动合同，并支付相应的社会保险费用；
5.环保证书：对于需要使用燃气、电力等能源的企业，需要向环保部门申请环保证书；
6.消防证：对于需要使用明火或液化气等易燃易爆物品的企业，需要向消防部门申请消防证。
需要注意的是，不同地区的具体规定和要求可能有所不同，因此建议您详细了解当地的政策和操作流程。同时，在开办卤菜店前，需要了解相关的食品安全、卫生和环保标准，确保卤菜店的经营符合相关法规和标准。
三、成都卤菜哪家比较好吃
成都有很多好吃的卤菜店，其中一家比较受欢迎的是“老码头卤菜”。这家店的卤菜口味独特，选材新鲜，制作精细，深受顾客喜爱。此外，老码头卤菜的服务态度也很好，价格适中，性价比较高。因此，我推荐你去尝试一下老码头卤菜，相信你会有不错的用餐体验。
四、什么地方的卤菜最好吃
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等都是很好吃的四川卤菜。