一、铁板豆腐是怎么做的
1、豆腐1块、玉米淀粉少许、蚝油1勺、蒜蓉辣酱1勺、番茄沙司1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉少许、熟芝麻少许、香菜香菜碎少许
2、豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。
3、用一小碗调一个酱料。加入一勺蒜蓉辣酱，没有可换甜面酱或豆瓣酱。加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点，再加入一勺蚝油。
4、加入少许白糖。口味淡的生抽就不要加了，怕不咸就加少许生抽。搅拌
二、家常铁板豆腐最正宗的做法
1、需要的食材：食用油800克、香菜50克、洋葱100克、葱30克、姜片30克、蒜20克、麻椒10克、八角2克、香叶3克、桂皮2克、草果1个。
2、锅里倒入准备好的食用油，然后用中小火烧至手稍微感觉到热的时候，放入所有的香料进入锅中，保持中小火慢炸至所有香料变金黄色后即可。炸好的香料油我们把香料渣捞出来后，然后油倒置容器中等待使用即可。
三、铁板烧豆腐最正宗做法
1、准备一块豆腐，我选用的是老豆腐，有韧性，不易碎。
2、调一个料汁：碗中加一勺剁椒酱，一勺黄豆酱，一勺番茄酱，一勺蚝油，一勺生抽，搅拌均匀。
3、电饼铛开下键，预热一分钟后，刷少量的油。
4、把豆腐块均匀地铺在电饼铛上，两面煎至金黄，然后分别给两面都刷上一层调好的料汁。
5、待两面煎出酱料的香味来，先撒辣椒面（依自己口味，想撒多少撒多少），然后撒孜然粉，黑芝麻，最近撒一层小葱花。
6、香辣美味的家庭版铁板烧豆腐就做好了。喜欢的朋友们不妨动手做起来！
四、韩国铁板烧豆腐怎么做的
我说一下真正的韩国铁板豆腐是方法
主料：白豆腐辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱大葱酱油香菜咸盐味精铁板锡纸
1.白豆腐劈开2半放入煮开的水里在往水里加点咸盐抄一下捞出放到铁板上（把锡纸铺到铁板上在放豆腐）
2.锅里放油先把辣椒酱炸一下在洋葱大葱香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄放入少许酱油和味精后出锅到在豆腐上
3.把淋上酱的豆腐就着铁板放到火上煮开一下