1、大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
2、韩式蘸料（撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。
用料
猪里脊300克
鸡蛋2只
玉米淀粉约120克
花椒油1小勺
盐1小勺
胡椒粉1小勺
白酒10克
啤酒30克
葱姜丝适量
生抽2小勺
小酥肉(玉米淀粉)的做法步骤
步骤1
纯奶手撕吐司的做法步骤1
肉切片，条也行，加葱姜，白酒，胡椒粉，花椒油，生抽，小手给它抓抓匀，静置15分钟
步骤2
纯奶手撕吐司的做法步骤1
捡出葱姜，加鸡蛋，啤酒，玉米淀粉，给它抓抓匀，挂浆的状态，拎起一块，面浆缓慢流下，成线，落下纹路不会马上消失，中高温炸制，基本就是保持灶火外圈火苗有，但比较低的的状态，逐个投入，炸制上色即可，菜鸟不建议复炸，那个对油温手速要求高
步骤3
纯奶手撕吐司的做法步骤1
直接吃，或者洒喜欢的干粉蘸料都行
用料:
干辣面5勺、孜然粉1勺，
烧烤料1勺、花椒面1.5勺，
熟芝麻4勺、花生碎2勺，
蒜沫4瓣、鸡精1勺，
味极鲜3勺、葱花适量，
盐2勺、白糖1勺，
宽粉适量、青菜（空心菜、油麦菜、笋尖等）适量，
土豆片适量、豆腐皮适量，
各种喜欢的食材适量，
菜籽油100ml
家庭版麻辣粉的做法步骤:
步骤1
碗中放入辣椒面、花椒面、孜然粉、烧烤料（没有可以不放）、蒜沫、芝麻（一半）、葱花（一半）。
步骤2
将菜籽油到入锅中加热至九成热，然后倒入第一步放好料的碗中（此处最好边到边搅拌受热均匀，或者迅速倒完后搅拌均匀）。
步骤3
准备一个盛麻辣烫的大碗或汤盆，放准备好的味极鲜、鸡精、盐、花生碎、白糖、和第二步油泼好的料备用。
步骤4
锅中倒入清水放入一勺盐水开后下入喜欢的食材，食材煮熟后捞到第三步准备好的盆中并倒入适量的煮菜汤，搅匀。
步骤5
最后撒上剩余的芝麻和葱花。
福州粉包汤是一道非常传统的福建小吃，制作方法较为简单。首先将适量的瘦肉切成丁，加入调料腌制好备用。
接着将干粉包放入开水中煮熟，取出备用。
将瘦肉丁放入锅中爆香，加入清汤烧开，再加入鱼丸、粉丝等材料，烧至全部煮熟即可。
最后将煮好的粉包放入碗中，加入做好的汤汁，撒上些许葱花，一份美味的福州粉包汤就做好了。
用开水泡，直到粉软了就可以，一般也就半小时就可以了，然后开始煮了。
1、酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
2、酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。