烧烤的撒料配方
配料：盐12克、味精5克、松肉粉2克、五香粉6克、胡椒粉5克、乙基麦芽粉半克、香葱粉3克、料酒5克、香油1克、白糖1克、元葱、姜末各4克、鸡蛋1个、淀粉少量。
烧烤盐撒料的配方
1.
准备一个干净的盘子，里面放入食用盐20克，熟芝麻30克，十三香15克，花椒粉15克，孜然粉15克，辣椒粉150克，味精15克。
2.
然后再用勺子混合搅拌均匀。
3.
如下图所示，烧烤盐撒料就做好了。
专业级烧烤撒料配方
烧烤摊上的撒料分2种，一种是基础的撒料，适用于所有食材，所以被叫做“万能”撒料。还有一种是香辣料，有的喜欢麻辣味重的，就需要额外放料。下面说的就是基础撒料，这是一种复合型调味料，用料都是调味料市场上可以买到的，大家记住配比就行。
撒料配方：食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、味特香10g、老汤精10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g。
上面这些是700克的配料，然后放入50克白芝麻，配齐以后打成细腻的碎末，一般可以用2-3天，生意好的时候，一晚上就能用的差不多了。另外再准备青花椒、红花椒、灯笼椒、二荆条、小米辣。锅里倒入少许油，烧热后，把这5种料下锅炒出香味，然后打成碎末，这就是最常用的香辣料。要加麻加辣的，可以稍微撒点
烧烤撒料配方
可以。1.烧烤撒料配方有很多种，但是最基本的配方是黑椒盐和孜然。黑椒盐调味清新且略带一点辣味，孜然调味略带芳香且有一点点涩味，两者可以互相补充，提高烤肉的口味。2.如果想要更加鲜美的口味，可以在传统的黑椒盐和孜然的基础上，加入姜蒜末、香叶子、罗勒、百里香、花椒等香料，可以根据自己的口味喜好适量添加。3.另外，还可以根据不同的食材搭配不同的撒料，比如鸡肉可以配以柠檬、蜂蜜等口味较为清新的撒料，牛肉可以配以味道稍微深重一点的撒料，例如烤肉酱、沙茶酱等。
10种烧烤撒料配方
万能烧烤撒料配方：食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、老汤鸡10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g，然后再准备50克的白芝麻与其配齐以后打成碎末即可用了。