盐焗汤可以留多久，泡盐焗鸡的汤可以怎么保留不变味呢
正宗的盐焗汤正常的可以保留一个星期。
盐焗猪肝如何保存
一般的盐焗猪肝，只可以放三天，但是，如果只为存放时间，而不讲保存质量，大规模的放盐，那就可以放很久，甚至可以永远的保存下去。
盐焗猪肝的做法
新鲜买回家的猪肝清洗干净，去除表面比较大的筋，放冷水浸泡20分钟，这是时间我们准备半个洋葱，姜片，最好是选用老姜，去除腥味比较明显一点，接着把我们浸泡好的猪肝捞出，不用焯水，我们用厨房纸擦干表面的水分，千万记住了，一定要擦干，以为这是一道炬的菜，表面有水分炬的过程会接痂，这样炬出的猪肝表面发黑，里面就不熟。
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接着我们找一个砂锅，锅烧热，倒入我们平常家里用的精盐，转最小火把盐炒到盐微微有点变黄，用碗盛出一半，再把切好的洋葱跟姜片垫下去，再放入两个八角，一点花椒，再把我们擦干水分的猪肝放上去，注意，猪肝不要沾到锅边，这个时候把我们刚刚盛出的盐覆盖在猪肝上，要完全覆盖住猪肝，这样关小火盖上盖子炬35分钟。
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出锅后把猪肝表面的盐弄干净就可以切片了，这样一道非常好吃的盐焗猪肝就完成，老人小孩都愿意吃的一道家常菜
盐焗海鲜后的盐怎么保存
答：存储起来，晾晒一下，然后可以用来清洗地面油污。
盐焗虾需要敷上一层盐制作，用完的盐直接倒掉太浪费，因此，把盐焗虾用完的盐，收集起来，然后放入太阳下晒几天，可以用来清洗地面油污，也可以用来炒制花生。
盐焗虾用过的盐，经过太阳下晒几天后，盐是没有任何味道的。
盐焗后盐怎么处理
盐焗食品非常丰富好吃，主要可以盐焗肉类，鱼类，蛋类，豆类等，用海盐（粗盐）制作，可再拌入香辛料（花椒，八角，茴香等）加热炒制后再盐焗食物，使食品入咸香味让人垂涎欲滴。
盐焗后的盐是可以重复使用的，使用过的焗盐容易结块，掏散开就可以。因为海盐是气化有效矿物，易吸收水份，遇水和潮湿气候都会影响盐的品质和使用。所以要用干燥的袋子或者罐子装起来保存。遇潮湿的可以重新炒干或哂干使用，只要没有变质发生都能重复使用。
粗盐再热后外敷疼痛部位可起热敷作用，但是盐焗后的盐因为加工过食物，出于健康安全考虑最好不要对身体外敷。
卤鸡爪的卤水可以反复使用吗
卤鸡爪子的卤水是可以反复使用的，卤料都是一些香料和中药配置的，熬过几次后香料的香味充分发挥出来了，卤出来的食物更有味道香味会更浓郁的。
但用过几次的卤水由于需要添加水的关系味道和颜色会变淡，所以需要添加适量的香料再熬制才行。