乱煮菜的家常做法
1、蘑菇掰瓣洗净备用，火腿切片备用，西红柿洗净切块，锅洗净备用
2、锅烧热，放入油，放入西红柿炒出汁，放入其它食材（这里可以添加你喜欢的食材）翻炒一会儿，加入盐和鸡精
3、调料翻炒均匀，加入水淀粉煮一会儿，汤汁变浓稠即可出锅
4、盘子里放入一碗米饭，放入出锅的菜
熬汤可以放十三香吗
十三香是一种很常见的调料品，现在很多人做饭都会用到十三香，尤其是炖汤的时候加入十三香的效果更好。十三香指的是13种各具备特色的中草药物主要是包括丁香，花椒，大料，小茴香，木香，白芷，肉冠，肉桂，砂仁，三奈，民姜，干姜以及紫冠等等，是一种厨房用品，佐料。十三香主要是用来调味的，用来熏鱼，煮肠，味道是相当的好，久吃不腻。而且气味淡雅而清香，还可以去除鱼腥味
肉桂和桂皮是同一种调料吗
桂皮和肉桂都是肉桂的干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,因为它们从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,可以入药。
肉桂做香料怎么用
1、肉桂又叫玉桂、牡桂、是亚热带常绿乔木樟科植物，是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一，可入药，做菜，调香，以及其他妙用。
2、古时候，人们就开始用肉桂来给酒增加口味，在古罗马时代，有钱人家把它作为催情剂和用来制作香水，在中世纪，人们已经开始在烹饪中使用肉桂，通常用在煨菜、汤类和甜品中，还有白汁烩的家禽菜肴里。
3、常见的五香味，其中一味就是肉桂，孜然粉中含有肉桂，一些甜品当中，也会加入肉桂。
4、服用肉桂除了口感上佳之外，更有助于控制血糖和胆固醇，在秋天以后的季节里，往菜肴中加入肉桂，效果会很好。
如何煮肉桂粥
1、我平时也是自己做饭，极少情况出去吃或者点外卖，一是费钱，二是没钱，我喜欢自己做饭，心情好。
2、基本上一个星期的伙食费不超过100元，大多数都不拍照，有几张照片，来说说怎么做，先做粥吧：这个是糖水红豆，把红豆提前一天泡好，放砂锅大火煮开，然后加红枣，这个我放了一点肉桂，然后小火炖1个小时，中间时不时去搅拌一下，不然会糊锅，水烧干了就加开水继续煮，煮到红豆软烂就可以吃了，起锅前15分钟加冰糖，四季做这个真的是美容又可以当甜品吃。这个是紫薯粥，很多饭店都是把紫薯蒸烂再和白粥混合，说实话，自己蒸紫薯太费时了，我比较喜欢简单的，这个也是用砂锅，先把米淘洗干净，放半锅水，等水烧开了，将切成小块的紫薯倒进去（紫薯切得越小越好煮），小火慢慢煮，时不时搅拌一下，等紫薯煮烂加冰糖，就可以吃了。
3、绿豆百合，其实做法差不多，豆类先泡好，然后加上各种材料一起煮就可以了这个是奶油蘑菇浓汤，真的是超级浓，但比外面的好吃。
4、把培根切丝，洋葱切丝，蘑菇切片，用油（黄油也可以，植物油也行）煎香备用，然后锅内倒黄油融化，把面粉倒锅里，不断搅动，知道面粉呈现黄色，跟图类似，有香味，再把培根洋葱蘑菇倒进去，加入开水煮，煮开后根据口味加入胡椒和盐（一般不用盐）就可以了这个是我的三餐，那天吃的比较丰富芒果班戟，就是奶油没有打发山药鱼丸菇西兰花蘑菇意面我觉得平时做饭不用那么复杂和高大上，自己吃着开心，做着简单就可以了