买回来的酱板鸭怎么做的好吃
步骤1、将制作好的酱板鸭放热水中洗净，砍切成小块五香豆腐干切小块待用。
步骤2、将砍成块的酱板鸭放锅中焯水。
步骤3、铁锅洗净热油放焯完水的酱板鸭炒香后放入五香豆腐干少许盐加点水焖够三十分钟。
步骤4、酱板鸭焖熟软后加入猪油爆炒几分钟再拍人蒜米加入干辣椒炒爆过后几分钟就成了。
南平建瓯板鸭怎么做正宗好吃
用材：板鸭一只，辣椒一只，圆葱适当，米酒适当，蒜头适当，麻椒适当，姜适当，糖少量。
1.腊板鸭剁块，盘底垫几片生姜片，淋一勺米酒。
3.辣椒圆葱清洗切片，提前准备少量，姜，大蒜和辣椒干花椒粒。
4.锅坐火烤热，加少量油，文火煸香葱姜，辣椒碎和麻椒。
6.把蒸熟的板鸭块倒进锅中，加少量白砂糖略炒后出锅就可以。
皖西板鸭怎么吃
板鸭和干辣椒一起炒，做成辣炒板鸭好吃，下面介绍做法：
准备材料：板鸭半只、姜丝适量、干辣椒6个、花椒20粒、料酒2勺、白芝麻随意
1、板鸭用温水冲洗干净后剁成块，切小块更容易炒入味
3、下油温热放入配料小炒出香味，不用等到油彻底冒烟，那样配料很容易就糊了
4、下板鸭翻炒均匀，倒入料酒，继续炒一会，料酒可以激发板鸭的香气
5、撒上芝麻拌匀即可出锅。板鸭都是烟熏了的，就跟腊肉一样又咸又香，所以不用再加盐了
袋装酱板鸭怎么做好吃
袋装酱板鸭是一款非常美味的传统中式熟食，下面是制作袋装酱板鸭的方法：
-将鸭腿用刀背或者刷子清洗干净，去除脏物。
-将划好刀的鸭腿放入大碗中，加入料酒、盐、老抽、白胡椒粉和冰糖。按个人口味控制调料的用量。
-加入拍松的生姜，并用手将调料均匀地涂抹在鸭腿上。
-将腌制好的鸭腿放入密封袋中，放入冰箱冷藏腌制至少4小时，以便入味。
-取出腌制好的鸭腿，将其放入锡纸袋中（或者是烤箱专用袋）。
-将包好的鸭腿放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制30-40分钟。可以根据个人口感和鸭腿大小调整烤制时间。
-将烤好的袋装酱板鸭取出，剪开袋口，将鸭腿倒出。
-可以根据个人喜好切成块状或保持完整。
-上桌前撒上适量的白芝麻，即可食用。
-鸭腿的皮可以根据个人喜好选择保留或去除。
-建议使用新鲜的鸭腿，以保证口感和风味.
-烤制时要注意火候控制，避免过度焦黑。
祝您做出美味可口的袋装酱板鸭！
四川板鸭吃法
1、①将板鸭上笼蒸约8分钟取出，冷却后去骨，切下鸭头、鸭翅、鸭脚、鸭肉撕成丝，过油，葱切成段，待用。
2、②锅内留底油下入蒜茸、豆瓣酱、干椒丝炒香，下入酱板鸭丝，烹料酒调味，煸炒，淋红油下葱段装盘，拼上鸭头、鸭翅、鸭脚、形成鸭状，撒少许芝麻即成。制作关键：油温不宜过高，鸭肉过油时不能过老。