一、电饭煲煮牛腱子煮多久
电饭煲煮牛腱子的时间会受到牛腱子的大小、煮的方式和饭煲的型号等多方面因素的影响，具体时间还需要根据实际情况而定。一般来说，用电饭煲煮牛腱子的时间需要在3到4个小时之间，可以根据牛腱子的大小、饭煲的型号、煮的方式等因素进行适当调整。为了确保牛腱子煮熟，可以在烹饪过程中不断检查它的熟状，如果需要可以用叉子轻轻扎几下来确认是否熟透。同时在烹调过程中加入适当的调味料，比如八角、桂皮、姜片等，可以让煮好的牛腱子口感更加美味。
二、电饭锅煮牛腱子肉用哪个功能
把三段牛腱子肉放入电饭锅内，开启煮饭档。等转为保温档取出牛肉，洗干净重新换水。准备各种香料，包在纱布中，如果没有纱布也可以全部倒入。牛肉重新装水后加入电饭煲。
1、要把牛腱肉煮酥烂，就要用热水来炖煮，热水可以把牛腱肉表面的蛋白质快速地凝固，锁住肉里面的氨基酸不流失，这样炖煮出来的肉不仅鲜美还酥烂。
2、开盖大火煮20分钟把异味蒸发掉，然后加盖改小火慢炖，要让表面的浮油保持在一定的温度，在整个炖煮的过程中，盐不能放太早，水必须是一次性加足。
3、也可以提前一天在肉的表面抹上芥末，在炖肉之前用冷水把芥末清洗干净，这样的肉会熟得比较快，而且肉质也会更加酥烂鲜嫩。
三、一般牛腱子肉卤多久
1、一般卤两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。同时还能够给人体补充营养，增强人体的免疫力，对于一些体质虚弱的人群有很好的帮助。
2、牛（拉丁学名：Bovine），属牛族，为牛亚科下的一个族。染色体数为56的野牛、60的黄牛和58染色体的大额牛，杂交有可育后代，为哺乳动物，容易发生罗伯逊易位（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为家畜（包含家牛、黄牛、水牛和牦牛）。体型粗壮，部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
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