海蛎米线做法
主料：籼米粉（排米粉）200克,牡蛎(鲜)250克
辅料：丝瓜50克
调料：盐5克,味精2克,花生油15克,淀粉(玉米)5克,青葱5克
蚵仔米线的做法：
1.丝瓜削皮切片
2.青葱洗净切丝
3.米线（籼米粉）氽烫即捞起待用
4.蚵仔（牡蛎仔）洗净沥干后，裹上淀粉
5.炒青葱、丝瓜，加高汤及1碗水，盖住锅盖至丝瓜软，最后加入蚵仔、米线，再加调味料即可。
海鲜炒米线的最正宗做法
原料：
米粉1包虾仁100g鱿鱼150g鱼露海鲜油适量盐适量
白糖适量料酒适量胡萝卜适量荷兰豆适量洋葱适量木耳适量
1.鱿鱼择洗干净，虾仁去虾线。
2.胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净，木耳提前泡发。
3.胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。
4.鱿鱼切成条。
5.煮锅加水烧开，米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。
6.起油锅，洋葱入锅炒。
7.炒出香味，鱿鱼、虾仁入锅炒。
8.胡萝卜、木耳入锅炒。
9.加白糖炒。
10.加料酒炒。
11.加盐炒。
12.荷兰豆入锅炒。
13.米粉入锅炒。
14.炒均匀即可盛出享用。
炒米粉米线怎么做好吃
材料：米线250g、肉末100g、酸菜一小包、番茄两个、菜豆200g、木耳2朵、青椒2个、韭花2勺、盐一小勺、糖一小勺
做法
1.米粉泡水1小时。
2.然后煮两分钟，捞出备用。木耳切丝，番茄切小块，青椒切小块。
3.热油炒蒜，下肉末酸菜，炒香后加米线。炒匀加韭花，番茄木耳菜豆，撒盐糖后放青椒翻炒均匀即可。
海鲜米线怎么做好吃
食材：花蛤250克、米线120克、玉米肠2根、青菜少许、生抽、盐
步骤
1、米线放入沸水中煮一分钟，捞起备用，
2、蛤蜊、玉米肠分别煸炒后放一边备用，
3、米线放入锅内，加大量水，放入蛤蜊、玉米肠一起大火焖煮。
4、米线软至一定程度，放入生抽再焖煮，保证入味，
5、放入青菜闷煮5分钟左右，放少许盐，出锅。
蛏子米线的做法
所需食材：
1.米线150克
2.蛏子300克
3.青蒜适量
4.大葱适量
5.姜片适量
6.辣椒适量
7.盐适量
8.酱油适量
9.食用油适量
步骤：
1.蛏子洗净，放入热水中焯水，捞出备用。
2.锅中倒入适量食用油，加入切好的姜片和大葱爆香。
3.加入焯好水的蛏子，加入盐和酱油炒匀，倒入清水（或高汤）煮开。
4.捞出蛏子备用，将煮好的汤筛去杂质，调味。
5.米线放入锅中焯水，然后放入汤中煮至软烂，加入切碎的青蒜和辣椒爆香，拌匀。
6.将煮好的蛏子铺在米线上，淋上热汤即可。