一、烤猪蹄高压锅压多长时间
1、30分左右。放高压锅里加入材料里面的所有材料。选择蹄筋功能即可，高压锅压个35分钟、烤箱预热200度。
2、摆好卤好的猪蹄。放入烤箱烤20分钟。
3、取出刷一层蜂蜜撒上烧烤料，继续烤3分钟即可薯队长、香喷喷的烤猪蹄出炉啦趁热来一口吧在家也能吃到好吃的烧烤一台烤箱就能轻松搞定
二、烤箱式脆皮猪蹄的正宗做法
香料:甘草10克，香茅草5克，花椒5克，肉蔻5克，陈皮5克，八角5个，香叶3克，辣椒段2克，南姜10克。
调料配方:盐100克，冰糖40克，味粉50克，猪肉骨髓浸膏20克，红曲粉20克，鸡粉20克。
1.将猪蹄用喷火枪烘烤成表面焦黄色，放到清水里然后用钢丝刷把表面清洗干净，在用流水冲洗干净，这是猪蹄表面呈金黄色，非常漂亮。
2.净锅上火倒入色拉油要宽，烧成到大约6成热，把处理干净的猪蹄炸至表面金黄，外皮起小泡为止。
3.净锅上火倒入高汤，再把香料包成香料包放入锅中大火烧开，再倒入调料品调味，大火烧开转小火熬制30分钟，去渣留汤即可。
4.在把炸好的猪蹄倒入卤水中，大火烧开转小火熬制30多分钟，然后关火让猪蹄在卤水中浸泡30分钟后捞出晾凉。
5.把卤好的猪蹄从中间一劈两半，然后放到烧烤架上，进行烤制，中间涮蒜油，等猪蹄烤到表面表皮红亮吱吱冒油时散上增香碎撒料即可
三、三原烤猪蹄做法
所需食材：猪蹄子2个，姜片，冰糖，生抽，老抽，冰糖，五香粉，米醋
1.洗净猪蹄+姜片+2勺料酒焯水，过凉再次冲洗干净
2.高压锅中放入猪蹄+5勺料酒+2勺生抽+1勺老抽+1小勺五香粉+半勺米醋+适量的冰糖，高压锅上汽调制最小火！！！！压制13分钟关火
3.我们做一个烧烤撒料：辣椒粉，烧烤料，孜然粉，花椒粉，白芝麻放入大碗中，搅拌均匀备用
4.空气炸锅烤篮中铺上锡纸，放入卤好的猪蹄180度烤8分钟（先烤5分钟，拿出撒上烧烤料再烤3分钟即可）
四、烤猪蹄最正宗的做法
1.猪蹄洗干净，剁块。（可以焯一下水）2.
高压锅放入料酒，姜，八角，香叶，花椒，桂皮，辣椒干，酱油，冰糖，猪蹄。压20分钟。
3.夹出猪蹄，晾一下。然后放入空气炸锅中（空气炸锅铺锡纸），撒上烧烤料，孜然粉。180℃烤15分钟。