黄闷鸡有什么料提
1、青红椒、香菇洗净切块，鸡腿斩块洗净，用绍兴酒、蚝油、生抽、酱油、汤拌匀，腌渍30-40分钟
2、锅中放一点鸡油，融化后放入葱姜爆香；鸡油是清洗时从鸡腿上撕下的
3、翻炒至鸡肉紧缩，放入切块的香菇翻炒几下
4、把炒过的鸡肉放入电饭煲中，加入小半碗水（大约120ml），盖好锅盖，选择：鸡肉/鸭肉按键，压力为50，时间设定为20分钟，默认程序的时间是25分钟，设定之后几秒钟后自行启动，一切有电饭煲完成
5、到时候压力归零后，有提示音响起，打开锅盖，鸡肉已完全软烂，从新选择：收汁/提味，默认时间为8分钟，这一步需要开着锅盖进行
6、剩余时间2分钟时，放入切块的青红椒，翻拌一下，到时即可盛出
黄焖鸡煲仔饭最正宗做法
1、花椒泡水，姜切片，葱切段，香菇切花刀，备用；
2、鸡腿剁小块，加淀粉、面粉、盐、鸡精、鸡蛋、蚝油搅匀，腌制15--20分钟。将花椒水、生抽、老抽倒入碗中，搅匀制成汁水，备用；锅内放油，油温在七成热放鸡肉，炸至金黄捞出放入盘中，加入葱、姜、大料、香菇、料汁水，上锅蒸15分钟，备用；锅内放油，倒入葱末、米饭翻炒加热，熟透即可出锅，备用；摆盘，即可食用。
黄焖鸡焖饭
【主料】鸡腿肉两只、香菇4、5朵、青椒2个
【调料】盐一勺、料酒2勺、酱油2勺、白胡椒一勺、白糖一勺半、少许味精
1、鸡腿洗净，切成4cm大小的块。
3、香菇切片，青椒切成细长的马蹄状。
4、炒糖色：锅里倒入底油，冷油时放入一勺半白糖。
5、小火慢慢加热，待油温逐渐升高，白糖开始融化并变成较深的棕色（期间要不断搅拌，防止糊锅）。
6、迅速倒入鸡块，转大火，快速翻炒！
11、倒入清水，以能淹住鸡肉为准。
13、调入一勺白胡椒粉、一勺盐。
14、翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮，转中小火15——20分钟。
15、待鸡肉软烂，汤汁浓稠后，最后放入青椒。
16、少许味精，兜炒均匀后，关火！青椒基本断生即可，不要炒时间久了！
18、淘洗一遍，加入超过大米一指肚的清水。
19、按下煮饭键，30分钟后，香喷喷的米饭就做好了。
黄焖鸡米饭的作品
用料：鸡腿肉500克、干香菇适量、土豆200克、青椒80克、红椒60克、生姜10克、葱10克、蒜10克、冰糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐1茶匙、油适量、泡香菇水适量、干红辣椒适量
1.干香菇提前泡发.鸡腿肉剁成小块，放清水浸泡.土豆去皮.土豆切块放清水浸泡备用，
2.青椒切成条状.红椒也切成条状.青红椒装盘备好.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段。
3.鸡块放入冷水锅中.点火加热煮2-3分钟，撇去浮沫，鸡块捞出沥水。
5.开小火，锅中加油.放入冰糖炒至冰糖完全融化，糖液冒小泡，呈红棕色.改中火，迅速放入鸡块裹上糖色。
6.加入葱姜蒜和干红辣椒炒出香味一起翻炒，淋入生抽.加入蚝油.香菇连泡发的水一起倒入锅中，没过鸡块为宜。
7.大火煮至水开.加入土豆块.转小火加盖焖煮十五分钟.加盐撒胡椒粉调味.汤汁收浓，放入青红椒翻炒.青红椒断生即可。
电饭锅黄焖鸡腿土豆的做法
食材：鸡腿肉3只，香菇50克，青椒1个，洋葱半个，土豆一个。
调料：红辣椒2个，蒜20克，姜20克，酱油3勺，料酒1勺，白胡椒粉1勺。
做法：1、处理食材，电饭锅煮饭键烧水加姜片，1勺料酒，放鸡块焯水捞出。
2、电饭锅擦干水倒入油，按煮饭键，油热之后倒入红辣椒，姜片，蒜蓉炒香。
3、再放入鸡肉、香菇和土豆块，加适量糖、3勺酱油调味翻炒均匀，最后倒入没过鸡肉的清水，盖上盖子煮15分钟。
4、最后倒入洋葱、青椒，加入白胡椒粉搅拌均匀，继续焖煮10分钟即可。