老鸭粉丝汤的做法老鸭粉丝(老鸭粉丝煲的做法)

游子老鸭粉丝汤怎么做

游子老鸭粉丝汤:主料:鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝配料:香菜、辣油做法:

1、用鸭架文火熬制高汤。

2、把主料炖九成熟。

3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。

4、根据口味放入配料。口感:汤是非常的鲜美的!炖的够火候哦。老鸭粉丝汤具有袪寒除除湿、开胃健脾、清肺火、止热咳、滋湿补等功效,适合各个年龄阶段的人食用;老鸭汤浓鲜美,久煮而不咸涩,鸭肠清脆爽口,粉丝细嫩爽滑,更富含多种对人体有益的维生素和氨基酸。

老鸭粉丝汤调料配方

主料:鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝配料:香菜、辣油做法:

1、用鸭架文火熬制高汤。

2、把主料炖九成熟。

3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。

4、根据口味放入配料。

腊鸭粉丝汤做法

/原料

more

白萝卜(400g)

腊鸭(适量)

油适量

鸡粉适量

1/腊鸭腿剁小块后洗净沥干水分。

2/萝卜去皮切小块。

3/热锅放入咸鸭腿煎香,倒入冷水。

4/加入萝卜块,大火煮开转小火。

5/煮滚后用勺子撇去上面的浮沫。

6/盖盖煮20分钟,最后加鸡粉调味即可。

7.美味又好吃的腊鸭粉丝汤做法完成开吃了。

请问有谁知道老鸭粉丝汤的做法

金陵鸭血粉丝汤的做法(南京鸭血粉丝汤)·配料:切成小块或(条)的鸭血(有时也用猪血代替)和粉丝。油果子、葱姜丝、虾米、香菜、鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等)。精盐、味精、鸡精、香油(或辣油)各适量。·特色:鸭血粉丝汤是南京的一种小吃,在当地非常著名。·操作:(1)烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。(2)把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。(3)过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。(4)把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。(5)再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。

老鸭粉丝汤怎么做

1/5把粉丝浸泡半小时备用

?

2/5油豆腐洗净备用

?

3/5鸭胗备用(这个鸭胗先卤了一下,好吃)

?

4/5把所以食材都下锅煮(高汤,清汤都可以),加入黄酒,盐,10分钟后出锅,出锅前加鸡精

?

5/5出锅后加上葱和麻油