冻香菜能拌凉菜吗
1、但是降低了营养价值。具体的办法是:用水把香菜清晰干净。然后完了去在案板上跟把香菜切好。切好以后呢，放到碟子里，然后在放上食盐，白醋，白糖，味精。然后搅拌均匀，就可以吃了。
2、凉拌香菜，香味可口，人吃了可以下饭，有口感，好吃。
河南调凉菜代替香菜的叫什么
1、河南调凉菜带点香菜的一般有两种，一种是十香菜，一种是荆芥菜。
2、叶片比较大的，有比较强烈的刺激性味道，这个是荆芥菜。河南菜馆里一般都是荆芥菜芝麻酱调黄瓜。这个是河南菜馆里的一道名菜，夏天各个餐馆都会看到，建议品尝。
3、如果是出现在凉皮里的，或者是捞面条上点缀出现的绿叶菜，一般是十香菜较多。石香菜一般和大蒜搭配，多是捣成汁或碎末状，洒在面条上，做调味用。
干拌卤牛肉香菜家常做法
1、香菜洗净切段，洋葱洗净切丝，大葱洗净切片，小葱切末儿，大蒜洗净切末儿，红干辣椒洗净切段，逆着纹路将卤牛肉切薄片
2、大碗内放入小葱末儿和大葱片，再加一半的洋葱和红干辣椒段
3、锅内烧热油，等到油热后，把热油倒入大碗内，爆香洋葱丝，放入生抽、糖、醋、香油、油辣子调味，搅拌均匀，放入切好的蒜末、剩下来的一半生洋葱丝和香菜段儿，拌匀，最后放入切好的卤牛肉片，用筷子拌匀，干拌卤牛肉香菜就做好了。
东北拌菜香菜要过水吗
因为香菜是平常凉拌菜中最常用的调味菜之一，可以直接凉拌香菜食用，并不需要焯水，只需要将香菜摘好，用清水洗净后晾干水分，切成小段，加入常用的凉拌菜调味料即可。值得一提的是，除了常吃的香菜叶，香菜根也是可以吃的。香菜还能用来做馅料。
凉拌香菜怎么做
凉拌香菜是一道简单易做的凉菜，下面是具体的做法：
香菜适量、大蒜2瓣、生姜适量、食用油适量、盐适量、醋适量、生抽适量、糖适量
3.热锅凉油，放入大蒜和生姜末，小火煸炒出香味。
4.关火后加入盐、醋、生抽、糖，搅拌均匀。
5.将调好的汁倒在香菜上，搅拌均匀即可。
香菜的数量可以根据个人口味自行调整。
调料的比例可以根据个人口味进行微调。
如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。