一、君臣佐使香料都有哪些
君臣佐使香料包括了多种香料，其中最常见的有姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮、丁香、茴香等。这些香料可以用来增加食物的香味、改善食材的口感、去腥解腻、增加营养价值等作用。在古代，君臣佐使香料也常用于烹饪宴席或宫廷美食，被视为高贵、珍贵的食材。随着现代烹饪技术的发展，这些香料的应用范围也越来越广泛，成为了烹饪中不可或缺的调味品。
二、炖猪肉最佳君臣佐使配方
炖猪肉的最佳君臣佐使配方可以根据个人口味和需求进行调整。下面是一个基本的炖猪肉配方，以供参考：
调料：酱油100克，料酒5克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，八角3克，桂皮5克
1.选猪五花肉切成八分的方块；葱块成段，姜切成片。
2.先把肉块入锅炒至发白色时，放入料酒、酱油，白砂糖，再加葱、姜、大料、桂皮，稍加翻搅后，放入高汤，煮开后撇去浮沫，改用小火炖一个多小时，肉酥烂即成。
君：猪肉，为主要食材，提供蛋白质和营养。
臣：酱油、料酒、白砂糖，为辅助食材，提升口感和味道。
佐：大葱、姜、八角、桂皮，为调料，增加香气和去腥。
使：高汤，为汤底，提供炖肉所需的水分和味道。
当然，炖猪肉时还可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料，如土豆、胡萝卜、香菇、辣椒等，以丰富口感和味道。
三、君臣佐使14种香料配方
其实合适作为君料的常用香料有：八角、桂皮、肉豆蔻，花椒；臣料的有：胡椒、高良姜、山柰、辣椒、小茴香；而合适作为佐料的有：陈皮、甘草、丁香、筚拔、草果、山楂；最后关于使料的香料，我个人觉得是罗汉果、当归这些比较可以起调节作用的更为合适。
四、君臣佐使正宗做法
调料：盐15克,酱油25克,料酒25克,大葱10克,姜10克,八角5克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克
咸香，松烂，色艳。酱猪头肉的做法：
1.火燎好猪头肉,在凉水中浸泡后，刮净皮上的污秽和耳内眼窝内的毛，由猪下颏割出猪舌，将猪头顺劈成两半，取出脑子，再把舌头用开水烫一下，刮去舌面的皮，一同与猪头用清水洗净
2.锅内放入清水10千克，用旺火将水烧开，下入猪头、舌头、脑子，汤开时撇出浮沫，煮90分钟取出猪头，猪头脑子，并除去头上大小骨头
3.将汤盛出，以铁箅子垫在锅底，把猪头肉摆在锅内的四周，再把舌头，脑子摆在头肉的里面，中间留一空心，从中间倒入原汤，加入精盐、酱油、料酒、肉料袋（即大葱、姜、大料、花椒、桂皮、丁香）
4.用慢火煮，脑子熟了可先取出；猪头和猪舌煮2-3小时捞出即可