腐竹怎么做才好吃
原料：腐竹100克、胡萝卜1根、黄瓜半根、木耳一小把
调料：盐适量、鸡精适量、香油适量、蚝油两勺
1、准备好食材，干腐竹提前泡发好，木耳同样泡发好，洗干净剪去根部
2、分别切成片状，木耳用水焯5分钟
3、热锅热油放入葱，干辣椒炒出香味
4、放入胡萝卜片煸炒，胡萝卜片炒到软为止
5、然后放腐竹煸炒，这时候放入两勺蚝油煸炒几下好入味
6、最后放木耳，黄瓜煸炒，出锅放盐，香油即可
腐竹怎么做最好吃王刚
所需材料：牛肋条肉500克、腐竹（干）250克、盐适量、葱1段、姜1块、花椒十几粒、大料1个、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙、
1.首先提前把干腐竹放在盆内，加入温水，再加一点盐，这样泡发的时间短，水中加食盐能加快腐竹吸收水分，更快的泡开，将腐竹泡发至无硬心
2.腐竹泡发好后斜刀切成寸段，攥去腐竹的水分，这样腐竹能更好的入味
3.将牛肉切成块，不要切太小，牛肉煮制后会缩水。牛肋条肉是牛肋骨部位的条状肉。好的牛肋条肉肥瘦相间，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤
4.锅加水，冷水下入牛肉焯水，烧开，煮4-5分钟，撇去浮沫，将牛肉捞出，用温水洗净
5.将牛肉放到电饭煲内胆中，加入热水，和牛肉平齐就可以了，放入葱段，姜片、料酒、花椒、大料、白胡椒粉，盖上锅盖，煮制时间1小时，用电饭煲炖牛肉简单省时间，而且速度也快，炖出来的牛肉味道也比较熟烂。
6.到时间后，将牛肉和汤汁一起倒入炒锅中，加入酱油，烧开，如果汤汁比较多，用大火收汤汁，汤汁少就不用了，下入腐竹，加入盐，再焖制几分钟，将腐竹焖制入味，关火，盛出即可
腐竹怎么吃最好吃又简单不用生葱
腐竹炒肉丝是一道家常菜。做法很简单。用料：腐竹100克，猪肉100克。酱油，盐少许。
做法1.腐竹提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。
2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。
3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。
腐竹的泡法简单做法
腐竹的泡发方法简单易学，以下是一种常见的泡发步骤：
1.首先，将腐竹放入一个干净的盆中。
2.然后，加入适量的清水，水量要能够完全覆盖腐竹。
3.接下来，将盆放在一个阴凉处，让腐竹浸泡大约20-30分钟。需要注意的是，夏季泡发时间相对较短，冬季则需要较长时间。
4.泡发过程中，可以适时搅拌腐竹，使其充分吸收水分。
5.等到腐竹变得软熟、没有硬心时，即可捞出沥干水分备用。
泡发腐竹的关键是要保持水的温度适宜，并且确保腐竹完全浸泡在水中。泡发好的腐竹口感鲜美，营养价值高，可以用来制作各种美食。
1.泡发好的腐竹切成适当长度的段，备用。
2.烧一锅水，将切好的腐竹段放入锅中，煮3-5分钟，直至腐竹变得更加柔软。
3.捞出煮好的腐竹，沥干水分，放入碗中。
4.加入适量的盐、生抽、蚝油、蒜末、香菜等调料，拌匀。
5.最后，将拌好的腐竹放入锅中，用热油煸炒一下，即可出锅享用。
这是一种简单的腐竹做法，美味可口，适合家常食用。您可以根据个人口味和需求，调整调料和烹饪方式，制作出更符合自己口味的腐竹美食。
腐竹碎末怎么做好吃
腐竹碎末是一种常用的调味料，可以用来增加菜肴的口感和香味。以下是制作腐竹碎末的步骤：
1.将干腐竹放入碗中，加入适量的开水浸泡10-15分钟，直到软化。
2.捞出腐竹，用厨房纸或毛巾擦干水份，切成小段。
3.加适量油到锅中，烧热后加入葱姜蒜末炒香。
4.加入腐竹段翻炒，加入适量盐、味精、鸡精等调味料翻炒均匀。
5.将腐竹取出晾凉后，用擀面杖或搅拌机将其磨成细碎的末状。
磨制好的腐竹碎末可以用来调味炒菜、炖肉、煲汤等，增加菜肴的口感和香味。