猪肉涨价原因是供不应求，一般产生猪瘟，死亡率过高，猪肉价格太低，成本价高于出售价，造成养殖户亏损，放弃养殖。市场出现供不应求。
疫病影响
中国人口众多，猪肉是主要的肉类之一，因此随着人口增加，猪肉需求量也不断增加。当猪肉供应量跟不上需求量时，价格自然上涨。此外，随着中国经济的发展，人民收入水平提高，消费水平也随之提高，人们对高质量的猪肉的需求也在增加，这也导致了猪肉价格上涨。
猪肉涨价的原因有很多，以下是一些可能的原因:
1.供求关系：猪肉是一种重要的食品，它的供应和需求密切相关。如果供应不足或需求增加，价格就会上涨。
2.天气因素：一些自然灾害，如洪水、干旱、高温等可能导致猪群死亡或生病，从而减少猪肉的供应量。此外，天气好的时候猪的生长速度也会加快，这也会影响到供给。
3.疫情因素：新冠病毒感染会影响到猪肉的生产和流通。例如，疫情的爆发导致养殖户减产、屠宰企业停工等问题，从而影响到猪肉的供应量。
4.政策因素：政府对猪肉价格的调控也可能影响其价格上涨。例如政府实行限价或补贴政策时，可能会导致价格上涨。
5.其他因素：包括饲料成本、劳动成本、运输成本等都会对猪肉的价格产生影响
上一次猪肉涨价是2020年。
根据查询相关公开信息显示,上一次猪肉涨价是在2020年的时候,2020年下半年开始,猪肉就不断的在攀升,价格从十几块钱一直升到最高,可以卖到三十五六块钱一斤。
猪肉从2020年初就开始涨价。开始涨价还是比较慢些。后来越长越快，从我们这儿十三四块钱一直涨到三十五六块钱。在比较偏远的地方。到2020年的夏季时候。猪肉每市斤也涨到了二十五六块钱左右。这个价钱的猪肉持续了很长时间。到了2021年开始逐渐的下降。