一、办卤菜店营业执照经营范围
办卤菜店营业执照经营范围包括：
1.食品加工销售：这是卤菜店的主要营销品，可以涉及零售和批发活动。
2.预包装食品：这些食品通常是预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的。
3.食品技术开发、技术转让及技术咨询：这包括对新的食品开发、技术转让和咨询服务，以保持卤菜店在行业中的竞争力。
4.餐饮管理：如果卤菜店提供餐饮服务，那么就需要管理和运营餐饮业务。
5.品牌策划：为了提高卤菜店的知名度和影响力，可能需要进行品牌策划和推广。
请注意，具体的经营范围可能因地区和法律要求的不同而有所差异。在申请营业执照之前，您应该详细了解当地的规定和要求。
二、开卤菜熟食店如何经营
1、把卤味店开起来了，在网上也看了很多的教材来怎么宣传，但是还是不会，做的一塌糊涂。我教你一招，解决问题很简单。今天给大家讲一下，这个新店开起来了，然后为啥学了很多的东西它执行不了。
2、首先是怎么宣传，其实很简单的一招，大家完全学会了可以用，傻瓜式的谁都可以，其实就是在你周边去看别人的新开店，不管是什么店，是你的同行也行，不是同行也可以，在你的周边的一个区域去看新开的店都做哪些活动，他们做活动效果好，那就说明这是接地气的，这是能执行的，不用你去试错。尤其那种连锁的品牌店做的活动，基本上都是在全国各地已经反复的用过了，确实很适合搞营销，所以你去用它就完全没啥问题。很简单吧，所以说我们很多时候在网上看到很多的方案，但是自己执行下来，要么就环节出错，要么就操作太复杂，要么就没有时间，要么就是确实不接地气儿，不适合当地。那么我们一定要去考察别人，用别人成熟的东西，我们直接可以用它，既然能操作下来，说明可以，说明效果挺不错。很多人很多方案也是借鉴别人那种大品牌店连锁店，人家每个门店做活动都是一样的套路，那说明这个东西一定经过了时间的检验，经过了每个地方的检验，它是可执行，我们就拿来用，很简单吧？所以说这个东西我们在平时的时候要借鉴借鉴，为什么要借鉴，你还要借鉴当地的，还不能借鉴外地的，为什么呢？因为每个地方它的人的消费习惯不一样。有些人的话适合什么呢？就是说像市区开店的话，你可以用一些会员制，比如说首单免费，几倍充值之类的，但是一些小县城他不适合，为什么呢？一些小县城的人一听这个东西，这个要我充值呢？他那个人警惕性非常高，而且对这很反感，怎么办呢，我觉得这很简单，还是回到打折，大家一听打折耳熟能详，对衣服开店也打折，什么也打折，用最传统的方式就行了，或者更传统的方式也简单，送鸡蛋。买肉送鸡蛋，是不是一目了然？人家也能看懂，能理解的了。所以说，这也是你广而告之的一种策略手段。所以，做任何东西一定要因地制宜，不同地方不同情况下，要采用不同的营销策略。
3、以上就是我给大家的一些建议，希望可以帮助到大家！
三、卤菜店经营技巧 熟食店怎么开
1、卤菜熟食店成功经营有秘诀，价格方面，最好是适应大众化的价位;品种方面，不可贪大求全，十几个品种就已经足够。
2、价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。
3、应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜。
4、盈利前景：做饮食业的人都很清楚，卤菜熟食的成本很低，价格则随机应变，居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太贵。
5、在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。卤菜熟食的毛利率维持在40%～50%不困难，一间15平方米的卤菜熟食店，每月盈利可达到万元。
6、卤菜熟食店成功经营有秘诀，一般的商业商铺都能作为甜品店的经营场所，领取工商执照也非常容易。另外，卤菜熟食店的形式有很多种，高中低档都可以经营，低10个平方左右的面积就已经足够。