正宗四川卤菜培训哪家好
1.锦味斋
2.小五师傅
3.杨龙伟卤菜培训中心
4.食尚香
5.华飞卤菜培训
6.王国忠师傅
7.娄国民熟食培训班
8.食为先
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五酝滋卤菜培训中心
中国知名品牌四川名小吃全国消费者放心品牌
五酝滋卤菜培训学校由四川民间资深凉卤师傅王家驹创立。王家驹自幼受到父辈卤菜技艺的熏陶，秉承祖传卤菜配方理念，不添加香精、色素、防腐剂等，凭借健康、绿色的良心烹饪技术，产品受到了广大食客的好评。五酝滋集研发、生产、销售、培训、管理为一体，在培训教学方面，传授给学员七到八种味型，增送一份卤料配方，涉及产品多样：绝味、现捞、川卤、飘香、五香、酱香、烟卤、本味系列、甜皮鸭、泡椒系、百味鸡、香酥鸭、卤香鹅、卤香鸭等。
成都卤菜前三甲
廖记棒棒鸡，中国熟食知名品牌。香味醇厚，咸淡适中，软硬恰当，卤菜包括鸡、鸭、猪蹄、猪耳、虾等等。
樟茶鸭，樟茶鸭是四川成都著名的熏烤菜之一。色红亮，外酥内嫩，带有浓厚的樟木和花茶香味，以成都“福禄轩”鸭店制作的最著名。
老妈兔头，双流县清泰路，这家的老妈兔头有五香和麻辣两种味道，五香味道的鲜而不腥，麻辣味道的麻辣鲜香，据说全国的兔头50%以上都被成都人吃了，老妈兔头贡献最大。
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川味卤菜有卤猪蹄，卤肘子，卤肥肠，卤猪头肉，在培训学校，有四川技能培训学校，四川烹饪技术学校，四川烹饪职业技术学校
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成都比较好的小吃培训机构有：成都新东方烹饪学校、成都豪卤世家卤菜培训、成都上匠餐饮美食培训学校、成都永香兴餐饮培训、成都沁香园餐饮培训。