一、出钱去实体店学卤菜配方，然后回来开店做生意值得吗
我来分享下我的卤菜经历，我以前中餐厨师，做餐饮也10多年，16年我和朋友开始做卤菜，怎么说呢，卤菜看起来很简单，其实懂了也很简单，开始按以前的做法，味道不怎么样，就开始像以前的厨师朋友学习，发现一个问题，他们都会做，到时要做到市面知名的问到就不行了，他们都认为自己做的好，但和知名品牌还是有差距，毕竟别人是专业的。中合个总经验案例，开始自己的研发过程，研发花了2000左右，我毕竟是厨房出来的，对各种香料，添加剂了解。试了很多。后来做出来了，味道是不错，不是靠添加剂。你要是一个新手，没有好的思维，是做不出来的，网上那些配方都需要改良，你不会改。很多细节你也不会，你认为那家的味道好，可以学，这是最方便的
二、南充市开卤菜店挣钱吗
南充开卤菜店能挣钱，但生意也不太好做。南充人有喜吃卤菜喝酒的习惯，市场大。南充卤菜动史悠久，名气较大的也较多，以前有“红灯笼”，“白灯笼”，现在有“杨鸭子”，都是顶顶有名的，基本上各条街巷都有卤菜店.摊，味道不一，要想效益好，必须要做出特色，有一个色.香.味美的好产品，好品牌。
三、开卤菜店赚钱吗卤菜行业有哪些优势
1、做生意没有百分之百的赚钱，都是要靠自己去经营的，同样的生意，有的人赚的满盆金箔，有的人亏得血本无归，都是经营方式不一样导致的。当然，选择行业和项目也是很重要的，选到了一个好的项目就起码成功了一半，剩下的就看自己怎么经营了。
2、黄金回收是个不错的选择，市场稳定利润高竞争小，这个行业以前入行很难，多是家族式传承，外人很难入行，所以从古至今从业的人不多，但是从业的人都赚钱，不然也不会流传这么久了，虽说不能保证每个做的人都赚个盆满钵满的，但是只要用心去做，只是赚多赚少的问题，绝不会有亏本的情况出现
四、开个卤菜摊赚钱吗
不一定，要看你在哪儿开店，需要考虑房租，水电，人工及消费者的消费能力，你卤菜的口味是否卫生等等。