卤猪舌头最好吃的吃法
芹菜炒卤猪舌头最好吃
主料
卤猪舌1/2个，芹菜400g
调料
食盐适量，姜6片，蒜3个
调和油适量
1.先用盐把卤猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。再放入适量的油盐腌着
2.把芹菜切段后再切成丝，葱花切段
3.锅烧热后放油，先把姜片和蒜片放进油里炸至起皮
4.然后倒入卤猪舌头不停煸炒
5.把卤猪舌头炒至7成熟
6.把芹菜放进去
7.煸炒至芹菜变软后，再放入适量的盐和酱油调味
8.最后撒上葱花
卤猪舌头的做法
主料：猪舌三个、葱若干、姜姜
辅料：料酒适量、五香卤水汁适量、糖适量、老抽适量、生抽适量
做法：
1、猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）
2、焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍
3、煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开
4、烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟5、记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水
6、倒进饭盒里
7、为了更入味，放冰箱过夜
8、第二天切成薄片，即可食用
卤猪舌头怎么做
主料：猪舌三个、葱若干、姜姜
辅料：料酒适量、五香卤水汁适量、糖适量、老抽适量、生抽适量
做法：
1、猪舌洗净冷水下锅，焯水（可加两勺料酒几片生姜倒锅里，去腥）
2、焯水好的猪舌用冷水冲洗一遍
3、煮锅里放两碗清水+75克李锦记五香卤水+两勺生抽+一勺老抽+半勺糖+三勺料酒+一根青葱+若干片生姜----混合成卤水，烧开
4、烧开后，把猪舌放进去，中小火煮35分钟5、记得中间要时不时地把飘在表面的浮末舀掉，最后只剩下一点汁水
6、倒进饭盒里
7、为了更入味，放冰箱过夜
8、第二天切成薄片，即可食用
猪舌头的家常做法卤法
做法如下
1猪舌一条，用盐搓净外表粘液。
2洗净后的猪舌，放入锅中，加水。
3煮至水开后两三分钟捞出。
4用刀刮去舌头上的舌苔。（那层白色的）5另起锅，下水，放入花椒，大料，姜片蒜瓣煮开。
6开锅后放入猪舌。
7加入生抽，老抽和盐，煮开后转小火，三十分钟后关火。
8关火后猪舌在卤汤里浸泡至凉。
9切片装盘，浇上卤汤，撒香菜。
卤猪舌头多长时间
30-40分钟左右。需要先用清水浸泡猪舌后焯水，注意要冷水下锅后再加调味料，这样做可以去腥，同时煮熟捞出来容易剔除舌头上的白色膜。
猪舌头下锅后，需将大火烧开汤汁后再调成小火，焖30-40分钟将猪舌彻底煮熟煮烂，让酱汁入味以及提升口感。