卤肉店选址技巧
回答如下：1.人流量：选择人流量较大的地段，比如商业街、步行街、车站、超市等地，可以吸引更多的顾客。
2.竞争对手：选择竞争对手较少的地段，避免与其他卤肉店直接竞争。
3.交通便利：选择交通便利的地段，方便顾客前来购买，比如地铁口、公交站、高速路口等。
4.周边环境：选择周边环境较好的地段，比如繁华商圈、住宅区、商业中心等，可以提高店铺的知名度和美誉度。
5.租金成本：选择租金成本适中的地段，避免租金过高导致经营成本过高。
6.品牌形象：选择与品牌形象相符的地段，比如高端商业区适合高端品牌，而社区商业区适合平价品牌。
卤味公司怎么创办
1、办证和选址。你要去相关部门办理食品加工许可证，卫生许可证，营业执照，健康证等一些食品加工所需要的证件。关于选址，你首先要规划好食品加工厂的面积，建议选择交通方便的郊区，这样即方便运输，又降低了建厂等各方面成本。
2、技术。也就是说你做出来的产品要适合大众口味，在建厂之前先做一下关于产品口味的市场调查。根据市场调查结果，做好口味的相应调整，确保一上市，便能被消费者所接受认可。也可以了解一下市场上其它同行他们的价位及口味，顾客反馈，销售情况等。
3、销路。这是最后也是最关键的一点，在产品生产销售出来之前，一定要先跑一下市场，尽量做到了解目前市场上卤蛋的消费情况。先联系好部分商家，谈好供货事宜，以便产品上市，便能立即供货
熟食店面地址如何选择
1、熟食店目前在中国的数量越来也多，要想在中国开熟食店赚到钱，选好开店的地理位置才是重中之重，也是做餐饮行业的首要前提。
2、随着学校周围生活服务功能转向社会以后，学校附近已成为商业网点集中地区。熟食店的消费对象大多是年轻人和学生，所以开熟食店在这个地方，会有意想不到的生意来源。
3、现在大型社区以逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，呈现出“以家带店”的经营模式。一些知名的熟食店也在想大型社区靠近，所以开熟食店选择在人口密度大，位置良好的商用或民用地区都比较好，也会获得很好的收益。
4、开熟食店选择在公共汽车站、地铁站、航运、航空站等大流量而且交通便利的地方。客流量大、人流量大、交通便利是生意成功的组要要素。
5、繁华商业街开熟食店也是很好的选择，这样的位置寸土寸金，但是这样的地方并不好找，房价也高得让人可怕。必须精确计算可行利润情况之后，才能做出最后的选择。如果确定有很高的利润收入，即使有一定的风险也可以果断下租，因为高投入和高风险是成正比的。
6、做卤菜熟食生意除了味道，最讲究的就是卫生了，除了自家卫生之外，周边环境是否卫生同样很重要，如果附近有垃圾站、重工业生产厂等，即使有很多客流量，也千万不能在这样的环境下开店，不利于长久的发展。如今消费者越来越注重食品安全和卫生，在一个卫生条件不过关的环境，首先就会被排除掉，因此，选择一个卫生条件良好的环境至关重要。
7、有些人认为店面建得越大，就显得越气派，更能展示门店的实力，诚然，对于一些大型餐饮品类来说还是在理的，不过却不适用于卤菜熟食店。熟食基本都是外带，不会说顾客买完之后还会在店里吃掉，买完之后顾客都会带回去享用，店面过大会显得空荡荡的，同样数量的顾客在排队，小店面会呈现出一种更加火爆的视觉体验，这就是熟食卤菜点适合小店面的原因了。
8、现在不少人年轻人熬夜吃鸭脖、喝啤酒来提神和补充体力。有些熟食本身味道就比较偏重，如果习惯吃清淡的，偶尔又想吃顿辣的，那就搭配着饮料，或者酸奶，又能帮助肠胃消化，也能缓解一下肠胃受到的刺激。
开卤肉店前期需要准备什么
1、开卤肉店前期需要准备的有：选址、装修、设备、人员、原材料等。
2、首先需要选择一个繁华的地段作为店铺的位置，接着进行装修，以吸引顾客。
3、选购设备要注重品质和耐用性，以提高工作效率和质量。
4、人员方面要招募一支专业、热情的团队，以提供优质的服务。
5、选择优质的原材料是做好卤肉的关键，要保证原料的新鲜、卫生和口感。此外还需要注册公司、申请相关证照等手续，以便正式开业。
开卤肉店的技巧和方法
1、开卤肉店需要掌握以下技巧和方法：
2、选址：选择人流量较大的地段，最好是周边有类似吸引人的大店之类的快餐小吃的地方，容易吸引到同类消费者。
3、口味：卤肉店的核心竞争力就是口味的独特性，要尽可能地突出自己店铺的独特口味和香味，以吸引更多的顾客。
4、经营模式：经营卤肉店有两种模式，一是自己从采购到经营一手包办，这样可以节约些成本；二是请人采购，自己负责经营，这样可提高店铺的口味和服务质量。
5、成本把控：卤肉店利润较低，要靠大量的销售量来保证盈利，因此成本控制非常重要。
6、服务质量：要热情、周到，善于沟通，提高消费者的满意度和忠诚度。
7、促销活动：可以开展一些促销活动，比如会员制度、优惠券等，吸引更多的消费者。
8、综上所述，开卤肉店需要掌握选址、口味、经营模式、成本把控、服务质量和促销活动等方面的技巧和方法，才能在竞争激烈的市场中立足并取得成功。