不建议孕妇吃卤菜。
首先，因为卤菜当中含有比较多的辣椒、花椒、八角等热性的香料，孕妇吃了之后可能会引起上火，出现便秘等情况，是不利于胎儿生长发育。其次，卤菜在制作过程当中多属于腌制品，而且比较重盐味，孕妇吃多了会导致水肿，甚至是高血压。再次，卤菜当中还含有大量的亚硝酸盐，进入人体之后会导致人体血液性缺氧，从而导致胎儿发育不良等情况。所以，不建议孕妇在怀孕期间吃卤菜，孕妇在怀孕期间，饮食上应该多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃富含营养的食物，不要吃不利于胎儿生长发育，可能造成流产甚至早产的食物。
你好
我们知道，怀孕后有许多食物是禁忌的，比如山楂，吃了容易造成流产或早产。再比如可乐、咖啡等饮品，也不适合怀孕后饮用。总之，怀了小宝宝后，真的需要要饮食方面多加注意。许多人爱吃卤菜，特别是怀孕后，就更想吃上那么一口，不过，有人说卤菜对胎儿发育会有影响，那么怀孕后可以继续吃卤菜吗？
一、孕期可以吃卤味吗
1.就营养价值来说，卤味的确不算特别有营养的食物，但是也并不是说孕妇完全不能吃，因为卤味多属于腌制品，准妈妈吃多了容易水肿。而且卤菜中大多含有亚硝酸盐，亚硝酸盐属于强氧化剂，进人人体后，可使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运氧能力，容易导致血液性缺氧，因此准妈妈在孕期慎吃卤菜。如果实在嘴馋，偶尔吃一两次是没有问题的。一些小作坊在卤汁等酱料上的制作或会存在卫生隐患，准妈妈要选择到正规的店铺购买。
二、孕期饮食注意事项
1.处于孕初期的准妈妈大多受妊娠反应困扰，胃口不佳。这个阶段，准妈妈并不用刻意让自己多吃些什么，与其每天对着鸡鸭鱼肉头大，不如多选择自己喜欢的食物，以增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。孕初期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。怀孕期间要注意营养摄取，不要一直吃一些口感好但是没有营养的食物，这样的饮食习惯对自己，甚至对胎儿都没有好处，孕期应多吃一些富含维生素和优质蛋白质的食物，对宝宝的成长和发育大有裨益。
2.从怀孕的第一天开始，孕妇的饮食对胎儿的生长发育起着重要作用。孕期饮食一定要全面，不要挑食、偏食，少食或不食皮蛋、腊味、卤菜、坛子菜等。在孕早期，不需要刻意增加营养，由于早孕反应，孕妇往往不思饮食，此时可进食少量酸菜开胃，或在菜中加入少量辣椒，以增加食欲;此期为胎儿各器官分化形成时期，每日补充叶酸2毫克可以降低神经管畸形的发生率。孕中后期为胎儿各器官发育成熟时期，此期应注意多进食富含蛋白质及纤维素的食物，如瘦肉、鸡蛋、鱼、绿叶蔬菜、水果;少食含高糖、脂肪的食物，同时注意补充铁、钙等微量元素及矿物质。
不建议孕妇吃卤菜。
首先，因为卤菜当中含有比较多的辣椒、花椒、八角等热性的香料，孕妇吃了之后可能会引起上火，出现便秘等情况，是不利于胎儿生长发育。其次，卤菜在制作过程当中多属于腌制品，而且比较重盐味，孕妇吃多了会导致水肿，甚至是高血压。再次，卤菜当中还含有大量的亚硝酸盐，进入人体之后会导致人体血液性缺氧，从而导致胎儿发育不良等情况。所以，不建议孕妇在怀孕期间吃卤菜，孕妇在怀孕期间，饮食上应该多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃富含营养的食物，不要吃不利于胎儿生长发育，可能造成流产甚至早产的食物。