烧烤料怎么调配
烧烤调料配方如下：
1、辣味：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
烧烤的调料配方
烧烤调料配方如下：
1、辣味：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。
烧烤香料配方和比例
烤串料粉秘方一：烤串料粉朝天椒和麻椒炒出香味，各自弄成粉末预留。用1斤的占比，鸡精0.25两、白胡椒粉0.25两、十三香0.25两、五香粉0.25两、花椒粉2两、辣椒粉7两、盐少量一起翻拌就可以。
烤串料粉秘方二：自做料粉粉(将五香粉20克、花椒面10克、辣椒面10克、盐0.5克、鸡精粉2克、鸡精1克翻拌)
烤肉料配方
五香口味：
配料和具体搭配：蒜蓉5克，烧烤中蒜是很重要的一味调味料，做成蒜蓉，姜末4克，姜也是必须的，辣椒粉4克，番茄酱12克，酱油（不要用老抽和生抽，最好就是原味大豆酱油）10克，香油10克，白醋8克，黑醋6-8克。以上这几种调味料，按照比例，调匀即可。
麻辣酱配料
这个配方以辣为主，其次就是黑胡椒。按照传统意义上麻辣的口味，可能不是这样定义，特别是麻味，需要花椒多一点，但是这个配方中，花椒没有，不是突出麻味，但是这个配方都叫这个名字。
辣椒粉5克，蒜末3克，辣椒酱4克，蚝油5克，黑胡椒粉（不能是白胡椒）3克，番茄酱8克，黄酒（老黄酒）6克，红糖6克，柠檬汁20克，以上调味料，搅拌均匀即可。
烧烤料要怎么配
烧烤料的配料可以根据个人口味和喜好进行选择，以下是一些常见的烧烤料配料：
1.蔬菜类：洋葱、彩椒、茄子、蘑菇、玉米、土豆、南瓜等。
2.肉类：牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼肉等。
3.调味料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、姜末、酱油、沙拉酱、番茄酱、芝士等。
4.沙拉类：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆腐、凉拌海带等。
5.饮料类：啤酒、果汁、汽水等。
建议在烧烤前将肉类腌制一下，可以增加口感和味道。同时，可以根据自己的口味和喜好进行搭配，让烧烤更加美味。