1、肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、培根、腊肠
2、鱼类、海鲜类：扇贝、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼、
3、蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、洋葱、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金针菇、面筋、苕皮4、水果类：香蕉、苹果希望对你有帮助
以下是野炊烤肉必带食物清单：
1.烤肉食材：肉类（牛肉、猪肉、羊肉等）、鸡翅、鱼、虾、蔬菜（洋葱、彩椒、茄子、玉米等）等。
2.调料：盐、黑胡椒、辣椒粉、香草等。
3.烤肉工具：炭火、烤架、烤钳、切肉刀、碗、勺子、蚊香、餐具、餐巾纸等。
4.饮料：啤酒、果汁、矿泉水等。
5.零食：坚果（开心果、腰果、花生等）、干果（葡萄干、杏仁、榛子等）、饼干、薯片等。
6.水果：西瓜、葡萄、草莓、橙子、苹果等。
7.面包：面包片、面包卷、汉堡饼等。
8.调味品：酱油、沙拉酱、沙拉醋、蒜泥、姜丝、葱花等。
9.其他：冰块、保鲜袋、垃圾袋等。
注意：在野外烧烤时，要注意采取防火措施，不要在易燃物附近烤肉，保持清洁卫生，不乱扔垃圾。
烧烤一般都准备肉类，海鲜，蔬菜等食物，比如：鸡翅膀，羊肉串，骨肉相连，牛排，番薯片，虾，茄子，玉米，秋刀鱼，青椒，墨鱼仔等食物。
1，骨肉相连，将新鲜的鸡腿肉加上鸡胸部的脆嫩软骨用特别的香辣调料腌制，滚揉后串上竹签，烧烤后味道有些辣，还有淡淡的甜味。
2，羊肉串，烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
3，韭菜，口感鲜香爽口，不仅是男人的下酒的好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。
4，墨鱼仔，墨鱼仔烤的时间不应过长，否则口感会变得较硬。墨鱼仔的大小不同，自己可以根据墨鱼仔的大小做相应调整。
5，茄子，蒜香烤茄子软滑中带着蒜香，配上胡椒粉和酱油的味道，咸辣咸辣的，很受欢迎。
一、工具
烧烤架、打火机、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、桌布、烧烤围裙、垃圾袋。
二、调料
调和油、盐、烧烤酱(汁)、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱。
三、食物
1、荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等；
2、素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜(生菜包肉)等
作为具有十年烧烤经验的小编来说，烧烤材料清单主要有酱料，也就是我们所说的配料，还有肉类，蔬菜，水果，还有一些面包片，豆腐皮什么的。
酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等；蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等；肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等；海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等；水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等；饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等；其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。
其实烧烤的蔬菜包菜和芦笋，也是非常不错的新选择。将包菜洗干净后，直接用刀切条，然后把锡纸做成一个盘子，放在烧烤架子上，然后把包菜放在锡纸盘子上，加上调味料等，我知道，有不少是孜然脑残粉，所以照例撒些上去，味道也是香得不要不要的！
烧烤当然不能缺少工具啦。烧烤主要用到的工具有：烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、盘子、手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药等。烫伤药大家还是要备有一些的，不怕一万就怕万一，注意安全挺好的。
以上就是小编的一点点见解啦，希望对你有帮助！