熟食小菜顺口溜
荤菜素菜敞开拿，半荤半素任君选。
荤菜荤制很鲜香，素菜实惠健康爽。
口感滑嫩口水飞，微脆甘鲜豆香浓。
卤肉嫩而不糜，温拌凉爽回味长。
先拿荤菜和卤菜，清脆豆荚各类齐。
油豆腐皮加蛋卷，鲜嫩入味天外来。
开胃小菜咸中鲜，增冬木耳营养添。
餐后凉菜香又甜，一口一口特别甜。
您可以根据具体情况进行修改和补充，使其更加符合您的需求。
夏季开胃小菜
夏季的开胃小菜有很多。比例常见的有。五香酱牛肉，盐水鸡，凉拌皮蛋，咸鸭蛋
总而言之，开胃的小菜很多。。卤鸡爪。等等。蔬菜类也很多。例如，凉拌青瓜，凉拌海带丝，凉拌榨菜丝，等等
解暑菜谱家常菜做法
以下是几个解暑菜谱家常菜做法：
1.凉拌黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入适量盐和醋，静置10分钟后，挤掉多余的水分，加入蒜末、辣椒油、香菜和花生碎拌匀即可。
2.西红柿炒鸡蛋：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。锅热后加入油，放入鸡蛋煎至八成熟，再放入西红柿炒匀，最后加入盐和糖调味。
3.清炒豆芽：将豆芽洗净沥干备用。锅热后加入油，放入蒜末和姜片爆香，再放入豆芽翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
4.冰镇西瓜汁：将西瓜去皮去籽切成小块，放入榨汁机中榨汁，倒入玻璃杯中加入适量冰块即可。
希望以上菜谱能够帮助您做出清凉解暑的美食。
开胃凉菜家常做法
食材：金针菇、黄瓜、蒜、香菜、小米辣、白芝麻
做法
1.碗中加蒜末、辣椒粉、小米辣、白芝麻，淋入热油，加两勺生抽、两勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、香菜末，拌匀
2.黄瓜切丝，锅中水开下金针菇煮熟，装入盘中，淋入调好的酱汁，拌匀就可以吃啦
单位聚餐菜谱
开胃菜：冷菜拼盘、水果沙拉、凉拌黄瓜、凉拌木耳等。
主菜：红烧肉、宫保鸡丁、糖醋排骨、鱼香肉丝、麻婆豆腐、干煸四季豆等。
素菜：清炒时蔬、干锅花菜、蒜蓉西兰花、鱼香茄子、干煸四季豆等。
汤：番茄蛋汤、鱼头豆腐汤、酸辣汤、猪骨汤等。
饮料：啤酒、白酒、果汁、奶茶、咖啡等。
以上是一些常见的单位聚餐菜谱，你可以根据自己的口味和人数进行调整。