去猪肉异味用什么料
去除猪肉异味可以使用以下材料：
1.生姜：将生姜切片，然后将其放入热水中焯水，然后将焯水后的姜片放入炒锅中与猪肉一起炒熟。
2.料酒：在烹饪猪肉的过程中，加入适量的料酒，能够有效去除猪肉的异味。
3.柠檬：将柠檬切片，然后将其放入炒锅中与猪肉一起炒熟，柠檬的酸味可以中和猪肉的异味。
4.醋：在烹饪猪肉的过程中，加入适量的醋，能够有效去除猪肉的异味。
以上这些材料都可以有效去除猪肉的异味，可以根据个人口味和喜好进行选择。
肉的臭味怎么快速去除
先将有异味的猪肉烧热水反复擦洗几遍，去掉上面粘液，然后倒入大量料酒进行按摩，最后腌制一个小时后，用清水冲洗干净即可。
盐处理也是去除肉类腐臭的好方法。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时。
怎样去猪肉腥味
洗干净猪肉,烧开清水把肉放进开水中,煮会捞出用冷水冲洗干净还可以直接用开水烫猪肉也可以,一定要用开水,温水效果就不那么明显了整个过程会有比较腥臭味,受不了的注意规避,借助葱姜的味道把猪肉的腥味掩盖掉同样也是洗干净猪肉,把葱姜切片和切断腌制一段时间。
猪肉去异味方法
1、可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行按摩，然后放置一小时，再用清水清洗即可。
2、将没有处理过的猪肉，用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了。
3、用冷水焯肉，在焯水的时候加点盐巴，等肉熟了的时候，把肉捞起来，然后用清水清洗，就可以去除大部分的异味了。
猪肉骚腥味很重怎么去除
添加白醋，在猪肉里加入两勺白醋，涂抹均匀，静置30分钟再进行烹饪，即可去除骚腥味
添加姜片，烹饪猪肉时添加5克姜片，也能够去除猪肉的骚腥味，还能够使猪肉的口感变得更好。
添加料酒，烹饪猪肉时添加一勺料酒，同样能够去除猪肉的骚腥味