电饭锅卤味一锅出怎么做
电饭锅卤肉是一道非常简单易学的家常菜，下面是一份简单的做法供您参考：
所需材料：
五花肉500克、生姜适量、葱适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。
步骤：
1.五花肉洗干净，整块焊过水，待用。
2.生姜切成片，葱切成段，待用。
3.电饭锅洗干净，先把八角、小茴香、香叶、生姜、葱加入适量的水按下煮饭键煮开5分钟。
4.将焯水后的五花肉放入电饭锅中，加入适量的料酒、老抽、生抽、冰糖和清水，调匀后按下煮饭键开始卤肉。
5.等到电饭锅自动跳出保温状态后，再按下煮饭键继续卤肉，重复此步骤2-3次，直到五花肉变得软烂入味即可。
温馨提示：
1.卤肉的时间可以根据个人口感和电饭锅的不同而有所调整。
2.如果喜欢口感更加入味的卤肉，可以在卤肉前将五花肉用刀背拍打几下，让其更容易入味。
3.如果想要增加卤肉的香气和口感，可以在卤肉前将五花肉用沸水焯一下水，去除血水和异味。
电饭锅卤肉最简单的方法
鸭腿、鸡爪、豆干、鸡蛋等（选自己喜欢的食材）清洗干净。
步骤2
全部材料准备好
步骤3
花椒、八角、蒜、桂叶、草果、干辣椒放入电饭煲里。
步骤4
码入鸭腿、鸡爪、鸡蛋等
步骤5
最后放入豆干
步骤6
放入3块油腐乳、生抽、老抽、鱼露、冰糖、蚝油、醋，倒入一罐啤酒
步骤7
按煮饭键（1小时）如果想要肉软烂一点，第一次煮好后再按一次快速煮（半小时）
步骤8
每一次做这款卤肉，一大煲都可以秒光盘
电饭锅卤肉用蒸煮还是煲汤
卤肉用煲汤模式，这样卤的猪蹄，因是常温慢慢煲煮的，会十分软烂入味，更能让卤料深入猪蹄里，均匀渗透到骨肉中，即口弹好吃也让肉易脱骨，也能使卤料最大程度的发挥出卤味香浓的作用。
虽然用煮饭模式也能卤，但可能卤出的猪蹄因时间太短有些硬，也卤的不够入味，因时间短，不能完全让卤料充份释放自身的成份进入肉中
电饭锅卤鸡腿卤蛋的家常做法
??制作过程??:
1??:鸡蛋煮好剥壳备用鸡腿鸡翅根划几刀后冷水下锅，加料酒和大葱焯一下，然后沥干备用。
2??:电饭锅里放焯好的鸡腿，鸡翅根，水煮蛋（水煮蛋也划两刀，但是不要太深哦，以防煮碎）然后放2.3颗八角、2片桂皮、3片香叶、7.8粒冰糖、一小撮茴香粒、一小撮花椒粒、5.6个干辣椒。然后加3.4勺生抽，2勺老抽，3.4勺啤酒，1小勺黄豆酱，少量鸡精。
（吃饭的勺子??）
3??:所有料加完，放一碗清水，电饭煲按鸡肉鸭肉模式，煮20分钟后，盖盖子按开盖收汁完成~汤汁留出来一些泡到第二天吃最好吃?
（炒锅做法:加完所有料，加两碗水，盖盖子中小火煮20分钟后，开盖收汁~完成）
电饭煲做卤排骨的做法
电饭煲做卤排骨做法如下
倒入适量生抽，老抽，蚝油，黄豆酱，料酒，一粒冰糖，一勺盐，一包卤肉料包，电饭煲按“卤肉”键或“煮饭”键，卤1小时。