阿婆教你做传统盐焗鸡
1、先将鸡洗干净，沥干水粉，把盐焗粉均匀地涂抹在鸡表面和鸡肚内腹，腌制30分钟。
2、之后锡纸涂上植物油，在鸡上放满葱姜。
3、锡纸包裹后，放入烤箱230度烤25-30分钟。
4、烤好后，倒出葱姜和汤汁，汤汁可以当蘸料，不要扔哦。
5、再放入烤箱，锡纸要打开哦，烤15-20分钟就好了。
买的盐焗鸡怎么加工
1、将买的盐焗鸡取出，用清水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水份。
2、然后将盐焗鸡切成小块，大约每块两到三厘米大小。
3、将锅烧热，倒入适量的食用油，放入姜丝和葱段略炒几秒钟。
4、接着，把切好的盐焗鸡块放入锅中，大火翻炒至两面金黄色，加入适量的蚝油和生抽炒匀，撒上少许的胡椒粉和盐，继续翻炒一会儿。最后，将_
盐焗鸡最正宗的做法
1、先将鸡洗干净，沥干水粉，把盐焗粉均匀地涂抹在鸡表面和鸡肚内腹，腌制30分钟。
2、之后锡纸涂上植物油，在鸡上放满葱姜。
3、锡纸包裹后，放入烤箱230度烤25-30分钟。
4、烤好后，倒出葱姜和汤汁，汤汁可以当蘸料，不要扔哦。
5、再放入烤箱，锡纸要打开哦，烤15-20分钟就好了。
盐焗鸡用老鸡还是嫩鸡
盐焗鸡用嫩鸡，嫩鸡盐焗鸡才会好吃，革焗鸡是食用盐把洗干净鸥菴制调好味，嫩鸡肉进昧后用盗包裹放铁里蒸，盐焗鸡一般是用煤炭火慢慢焖几个小吋，盐包裹里的嫩鸡肉不会变老变柴，老鸡本身肉就老盐焗不好吃，老鸡炖吃高压锅压比较好吃
盐焗鸡正宗做法
材料：生姜、香菜、葱花、洋葱、盐焗粉、干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖
1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
2.电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱
3.腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀