学做凉菜需要多少学费
1、如果有人问学技术学什么好？读技校选择哪家学校好??，一定有很多人会说到学厨师。
2、为什么很多人会选择学厨师呢？一个原因是现在厨师行业缺口，有资料显示，现在我国每年的厨师人才缺口在200万，所以现在学厨师是一个明智的选择。第二个原因就是现在厨师的待遇高，不用的担心失业问题，就拿我所在的重庆新东方来说，很多学生都是还没有毕业就被各大酒店提前挑好了，一毕业就直接去酒店，根本不用担心就业的问题，中国又崇尚民以食为天，厨师永远不会过时，也不用担心失业问题，；第三个原因就是现在厨师的工作环境改善，让很多人改变了厨师行业的偏见，所以学厨师的人很多。甚至是越来越多。
一般学卤菜要多少钱
1、卤菜培训有很多种。比如说学习红油卤味鸭脖，学费就在700元之间。如果学习四川卤水，价格就在1000元左右。如果学习卤小龙虾500元。酱板鸭学费就是400元。
2、学习五香干，盐焗，泡椒系列就是在2000元。
我想学卤菜，但不知道去哪里学卤菜凉菜技术好
1、想做卤菜凉菜，首先你得考虑清楚能不能吃苦，能不能起早贪黑，熟食，在外行看来每天坐在那里，顾客来了才起身，如果那样想就太天真了，某些人吹的做卤菜轻松，什么每月轻松上万，职业自由，那都是为了收学员。。如果你真想从事这份职业，给你几点建议仅供参考。
2、第一，看你所处的地理位置，在你理想开点的地区看一看他们的菜系，当地人喜欢的口味。
3、第二，看你店选在什么位置，比如夜市适合做年青人喜欢的休闲卤，住宅区或菜市适合做传统卤味。
4、第三，是想主打单品还是配合菜系，单品比如九尺的板鸭，百分之八十的店都是只卖鸭系，配合系列就是街上常见的鸡鸭猪货凉拌都有。
5、希望你在学之前能有一个好的定位，如果真想学最好别去公开招学员的地方，这是我亲身经历，花几大千买来一张无添加剂不成菜的配方，宣传时告诉你遇到问题随时找他们，等钱一收就你自己研究，就算他有真本事也不会全教你，都会有所保留，害我又经朋友介绍重新学，走了不少弯路，如果能找到味道好而没公开收学员的地方，只要他答应教你，学会后都能做出很好的味道，我也刚做了一年多，这都是我的经历，说出来是想让还没去学的人能有一个参考，不要像我一样花冤枉钱。
学卤菜的发展前途怎么样
是很有前途的，首先你可以为自己做卤菜，省去了很多花钱买卤菜的消费，第二，学会了卤菜，你可以摆个卤菜摊，在菜场开个小店，或者在沿街商铺上租小点，成为一种职业受益终身，如果你喂的好的话，还可以发扬光大，甚至可以做市产品卖往全国各地，甚至，全世界各地，所以不要小看学卤菜，它也是一门手艺人家常话，说的是计多不压身油多不坏菜就是这个道理
卖凉拌菜冬天要改行吗
卖凉拌菜冬天不要改行。很多人以为冬天吃凉拌菜的人比较少，担心没有生意，所以冬天就想改行。其实如果你卖的凉拌菜好吃，每天都有很多固定的顾客购买的话，那么你冬天照样可以卖凉拌菜的，因为喜欢吃凉拌菜的人冬天也会买凉拌菜吃的，所以卖凉拌菜冬天不要改行。