保鲜熟食有以下几种方法：
1.密封盒保鲜：先将熟食装入密封盒中，再放入冰箱冷藏。密封盒可以有效隔绝空气，延长熟食的保质期。
2.保鲜袋冷冻：将熟食放入保鲜袋中，尽量压出空气后密封好，然后放入冰箱冷冻，这样可以延长熟食的保质期。
3.真空保鲜：用真空机将熟食包装在真空袋内，真空机会将袋内氧气排出，然后密封袋子，此种方法可延长熟食保鲜期更久。
4.加工腌渍：将熟食进行一些加工，例如腌渍、制作肉干、腊肉等，可以增加其抗菌性和耐储藏性，延长保质期。
5.常温下干燥储存：熟食清洗干净后，用口红、纸巾或布等把表面的水份擦干净，然后将熟食挂在通风的地方进行自然风干，这样可以延长食品储存时间。
无论采用哪种保鲜方法，都需要注意，熟食在储存过程中不能受到污染，要放在干燥通风的环境中，避免受到阳光直射。同时，在食用之前需要彻底加热，保证食品安全。
1.将熟食放入密封容器中，保证其不受外界空气的影响。
2.用薄膜覆盖熟食，防止水分外渗透。
3.将熟食放入冰箱中，保持其室温低于4摄氏度，可以延长保鲜期。
4.将熟食放入干冰中，可以有效减缓熟食坏变的过程。
5.将熟食放入保鲜盒中，可以防止水分外渗、空气引起的变质及腐烂。
6.及时将熟食冷冻，冷冻后可以放入冰箱冷藏，可以延长保鲜期。
1.
放冰箱冷藏,这种方法可以保存两天左右,风味不变。
2.
可以用塑料袋包裹,然后放入冰箱冷冻,这种方法保存的时间比较长,可以保持一个月以上需要的时候取出。
3.
高温的方法进行蒸制,可以杀除表面的细菌,达到保存的目的,这种方法可以在气温高的时候,每1~2天蒸一次。
4.
真空包装的方法隔绝空气,这样可以达到长期保存,可以保持一个月不坏。
1、熟食里面一般有水分较多，而水分利于细菌的繁殖生长，所以风干脱水处理的熟食相对好储运。
2、一般使食品腐败变质的是嗜氧菌，所以减少食品与氧气接触的机会，比如真空包装，也会减少细菌滋生的机会。
3、一些熟食比如牛羊肉等，风干脱水处理口感会受到影响，这样储存控制在-18度以下，这样熟食的口感、风味、品质能得到保障。
储存方法：将熟食冷却，用保鲜膜包裹，放置于低温的冷柜或者保鲜层冷藏。熟食简介：熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。