豆制品腐竹拌菜需要焯水吗
豆制品腐竹凉拌菜需要焯水做法1.腐竹冷水泡发，沸水中焯一下2.黄瓜去皮切片！3.西红柿去皮切小粒！4.所有辅料搅匀！5.搅匀后的样子，一定要稀一点哦！6.拌好后装盘，然后撒上黑芝麻粉和白芝麻、淋上辣椒油！
腐竹凉拌要焯水吗
腐竹凉拌不要焯水。腐竹凉拌味道鲜美，腐竹是属于豆制品营养丰富，做法又简单，深受人们的喜爱。腐竹是用黄豆加工的，经晒干后制成腐竹，吃的时候用水清洗后稍为泡一下即可。因为是用豆腐皮裹卷在一起制作的，如焯水在高温下就会烂了不成形。所以，腐竹凉拌不要焯水。
腐竹泡好后还需要用开水焯下吗复制的不要
需要，腐竹泡好了之后还是用水焯一下比较好，一般焯3分钟左右就可以了，这样焯水之后腐竹凉拌出来的口感也是比较好的尤其是在夏天的时候腐竹更应该焯一下，因为夏天的时候天气炎热比较容易滋生细菌，用水焯一下也可以达到杀菌效果。
凉菜！-泡好的腐竹在做是还用在热水中烫一下吗怎么办
1、腐竹泡好后完全不需要再次焯水。
2、食材的准备：适量的腐竹、适量的黄瓜
3、1将黄瓜洗净后，去掉两头后，切成小块，放在一个碗里，加入适量的盐，腌制15分钟左右。
4、2将腐竹泡发，洗净后，用开水焯一下，然后晾凉，切成片。
5、3将准备好的黄瓜、腐竹、蒜末、盐、味精、白醋、香油、糖，搅拌均匀，即可。
6、食材的准备：腐竹、青椒、豆瓣酱
7、1将腐竹用温水泡开后，切成段。青椒洗净后，切成块。
8、2锅中放入适量的油，油热后，放入腐竹，把腐竹炸制成金黄色，捞出。
9、3锅中留下适量的油，将葱姜爆香，再放入适量的豆瓣酱，翻炒均匀后，放入腐竹。在出锅前，加入适量的鸡精和盐，就可以出锅了。
腐竹卤制前需要泡水吗
2.腐竹卤制前不需要泡水的原因是，腐竹本身已经经过了烘干处理，具有一定的干燥性，所以不需要额外的水分。
3.腐竹在卤制前可以直接使用，不需要泡水的步骤。
卤制时，腐竹会吸收卤汁的味道，变得更加美味可口。
如果腐竹事先泡水，可能会导致腐竹变得过于软烂，影响口感和食用体验。
因此，不需要泡水的做法更为常见和推荐。