一、开便利店所需所有设备设施硬件
1、在便利店的筹备初期，硬件设备投资需要较大的资金量。店主需要从财务的角度上对其进行认真的分析和论证。便利店的硬件设备主要包括基础设施和经营设施。
2、①装潢：在便利店的装潢设计上，店主首要考虑的是商店定位的客户群体。便利店要满足消费者一次性购足商品的需求，店内营业面积则至少要在50平方米以上。在店内装饰方面，要尽可能地大众化，以满足多数消费者的喜好。
3、②冰箱：冰箱在便利店是一项非常重要的基础设备。目前主要冰箱有冷藏和冷冻两种，店主选择何种类型的冰箱要结合附近商圈的客户结构而定。如果周围的顾客流动性较大或青少年的比重较高的话，就要考虑多增加冷藏冰箱；如果周围的住宅密集，就要多增加冷冻冰箱。
4、③空调：通过空调节室内温度，能使客户在店内停留较长时间而购买较多的商品。便利店内用的空调主要为吸顶式空调和直立式空调。吸顶式空调优点是不占用地面空间，店内商品货架可以增加，营业额就可以提升，缺点是价格较高，对房屋层高要求高。直立式空调价格相对便宜，但需要占用一定的地面空间，如果店面不大，有时还会影响货架的布置。一般50平方米的店面需要至少2台直立式的空调。
5、④水电：水电在店内的所有工程中，最为复杂，工程质量要求也最高。在施工期间，从配线、拉管、装开关箱、送照明电、给水与排水、消防安全等，所有过程和材料的品质都需要严格要求，而使整个店能达到安全、美观、使用的标准。
6、①人事费用：如工资、资金、加班费、福利金等。
7、②设备费用：如装潢、经营设备折旧、租金、保险费等。
8、③维持费用：如水电费、消耗品费、事务费、工杂费等。
二、开熟食店注意些什么
首先，把位置选好，离居民区要近，方便居民，刚开张的时候，价格要公道，不需要太低也不要过高。
刚开始大家都是在尝鲜，所以，货不要多备，以少为佳。一来可以早一些卖完，不至于放在第二天再卖，以至于不新鲜。
二来后面没有买到的顾客，也会以为你的东西不错，这么早就卖完了，给没有尝到的顾客留一个悬念，
这么快卖完，看来不错，明天再来的感觉。
三、以后可根据实际的情况酌情增加；
四、也是最主要的，一定要卫生，诚信经商，才能得到大家最终的认可。
开创一个新事业，前3年比较辛苦。兴趣、理想与热情，是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新
事业未来的发展。因此，创业者选择代理加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。
每一个行业都有进入门槛，创业者如果不具备这方面的条件就贸然涉足，失败的可能性较大。因此，选
择代理加盟的项目时，自己的能力、资源是最重要的参考因素，要量力而为。
俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者在选择代理加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场
前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可通过一些加盟说明会获得资
讯，也或向加盟总部索取资料。一般没有实力的公司不会主动邀请客户考察企业，对于客户考察要求也
是不正面回应，能拖就拖这样的公司就尽量不要多做考虑。
资料搜集完整后，创业者可选择2~3个连锁加盟项目，与加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。
在货比三家的过程中，创业者关注的焦点问题，并不是总投资金额的高低，而是加盟后成功获利的概率
一般来说，加盟商为吸引创业者，在介绍时都会说得花好桃好。对此，创业应“耳听为虚，眼见为实”
。创业者在与加盟商洽谈时，可要求其提供一些加盟店的名单，然后从中进行实地考察。考察重点应该
是加盟的经营实况、加盟商的配套设施是否周到等。
实地考察后，创业者就应该冷静地进行分析比较。各加盟商的加盟模式与条件一般都大同小异，但正式
这些“小异”的地方，如加盟金的支付方式、总部供货的价格问题等，可能影响加盟后的经营利润。因
此，创业者选择项目时，互相比较这一环节必不可少。
创业者与中意的加盟商签订初步协议后，加盟商一般都会提供一系列的开业前训练课程。这个培训课程
往往针对创业可能遭遇的问题，传授解决的方法，此外，可能还会传授一些与加盟项目相关的行业知识
选择一个好的营业地点，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少
的营业额。要寻找价廉物美的店面，实地考察是最有效的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者
开店前的准备工作一定得做足、做好:在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“
邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员
，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。
综合以上九点，介绍了加盟时必备的几个注意事项，只要按照上述几点进行，实现平稳盈利不再困难。
三、开超市需要什么机器
超市货架是开超市必备的设备，用以摆放各种商品。除超市货架外，水果架，蔬菜架，促销台可能也是常见的设备。
收银系统一般包括收银台，收银机，收银软件。根据超市的规模决定收银设备的数量，一般放在出口处。
制冷设备有很多种，经营生鲜需要冷藏冷冻设备；水果蔬菜需要水果保鲜柜和蔬菜保鲜柜；经营鲜奶饮料需要风幕柜和饮料展示柜；经营速冻食品、冷冻食品，少不了速冻岛柜；经营熟食需要熟食柜；经营冷鲜肉需要鲜肉柜；经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜。
对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。
关于世界上第一家超市的诞生，有两种说法。
1、1916年9月9日，第一家自助服务商店Piggly Wiggly在田纳西州孟菲斯市开业。它的经营者克拉伦斯.桑德斯（Clarence Saunders）在1917年将这种由消费者自行在货架上挑选商品最后结账的零售店经营模式申请了专利，这就是超级市场的雏形。
超级市场很快风靡全球，为了使自己的商品在超级市场中更具有吸引力，广告和商品包装业也因此发展起来。
2、最早产生于1930年的美国纽约。1930年8月，美国人迈克尔·库仑（MichaelCullen）在美国纽约州开设了第一家——金库仑联合商店。当时，美国正处在经济大危机时期，迈克尔·库仑根据他几十年食品经营经验精确设计了低价策略，并首创商品品种别定价方法。
他的平均毛利率只有9%，这和当时美国一般商店25-40%的毛利率相比是令人吃惊的。为了保证售价的低廉，必须做到进货价格的低廉，只有大量进货才能压低进价，迈克尔·库仑就以连锁的方式开设分号，建立起保证大量进货的销售系统，他首创了自助式销售方式，采取一次性集中结算。