小葱适量姜适量料酒10毫升醋1勺食盐少许牛奶少许
牛骨头半根，切碎（请卖家帮忙切碎）将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML
电饭煲启动煲汤功能，（用沙锅的话，用大火将汤煮开）。将汤快煮开时候，会有很多浮末，用大勺子将浮末撇掉
加入一小勺子醋（10ML），盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲3-4个小时即可
电饭煲4个小时后，就这样了，表面有厚厚的一层油。将汤和油分离成两个碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃
这样做好
牛骨汤做法
1、洗干净牛骨，凉水下锅，大火烧开，撇出血沫
2、血沫撇的干干净净后，放葱、姜、大料、八角、花椒、干的红辣椒、一点盐(不要放多，少量多次放)、香叶
好味牛汤料的配方有很多种，以下是一种常见的配方：牛肉500克，牛骨500克，生姜30克，丁香2克，桂皮2克，精盐适量，料酒10克，以及味精、葱段、花椒、胡椒面各少许。制作方法：1.将牛肉洗净切块，牛骨洗净砸断，一起放入锅中，加清水适量，煮沸后加入生姜片、料酒，煮沸后撇去浮沫，改用小火炖煮约1小时。2.待牛肉熟烂时，加入盐、葱段、花椒、胡椒面和味精，煮沸即成。这种好味牛汤料具有汤汁鲜美、肉质鲜嫩、营养丰富的特点。如果想要更浓郁的口感，可以加入一些香料和调料，如八角、草果、山奈等。此外，在烹饪过程中还可以加入一些蔬菜和豆腐等食材来增加口感和营养价值。总之，好味牛汤料的配方可以根据个人口味和喜好进行调整。
原材料：牛大骨1200克、牛肋条肉600克、生姜20克、大葱30克做法：
1、牛大骨给剁成小块；牛肋条肉切成3厘米见方的小块。
2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出。
3、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。大葱切段、生姜切片。
4、砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和大葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可。
潮汕牛骨汤是广东省潮汕地区的传统美食之一，以清甜爽口、营养丰富而闻名。以下是一份潮汕牛骨汤的商业版配方，仅供参考：
材料：
1.牛骨10斤
2.猪骨5斤
3.葱适量
4.姜适量
5.八角适量
6.花椒适量
7.大料适量
8.盐适量
步骤：
1.牛骨和猪骨分别洗净，用开水焯水后捞出备用。
2.葱、姜洗净，切成片备用。
3.取一个大汤锅，放入焯水后的牛骨和猪骨，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。
4.加入葱、姜、八角、花椒、大料等佐料，调整火力，煮至汤色白浊、香气四溢。
5.关火后，用漏勺捞出牛骨和佐料，将汤倒入过滤网中过滤。
6.将过滤后的汤倒回汤锅中，调味，煮至汤色浓郁，味道鲜美即可。
需要注意的是，以上配方仅供商业参考，如果要在家制作潮汕牛骨汤，可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。同时，在制作过程中需要注意卫生和安全，确保食品安全。