红烧蹄膀高压锅压多久
红烧蹄膀是一道常见的菜肴，在烹饪前将猪蹄膀洗净，放入高压锅中，加入准备好的生姜、蒜头片、八角、桂皮、香叶等香料，上汽后用小火再煮10分钟即可。最后焖20分钟，使蹄膀更加入味
高压锅红烧鸭做法
锅烧热放油，把花椒粒冰糖，姜，小茴香，香叶，八角茴香炒香，放鸭肉炒，炒一会放老酒，老抽生抽，加开水，水放到大部分鸭肉被水覆盖，不用全部沉没，，再高压锅上气后转中小火“qi～”15分钟后关火，（中小火是指外圈火调到最低，但不能没有外圈火上面那颗还是在转的，只是吹气不喷射状），关火后等里面没气了，打开锅盖，再大火收汁，直到只剩底下一点点汤汁就可以了
红烧鸭高压锅几分钟
用高压锅烧鸭子差不多也是需要20分钟到30分钟，这个也是要取决于相应的做法，当然也是要看鸭子的量，如果用高压锅烧鸭的量比较多，那炖时间就会稍微久一些。需要提前准备好的材料包括：鸭肉600g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、姜适量、八角适量、洋葱适量、元贞糖适量、柿子椒适量。
红烧整只鸭全过程
辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克
调料：料酒15克，盐8克，鸡精3克，生抽10克，老抽15克，八角10克，桂皮5克，大蒜（白皮）15克，辣椒（红，尖，干）5克，花生油75克，姜15克。
2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；
4、姜切成小块、洋葱也切成小块；
7、点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭子肉，略微的过一遍油；
8、待到鸭子肉颜色变深时，起锅沥油；
9、继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；
10、加入鸭子肉、桂皮、大料继续翻炒；
12、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；
13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮、大料捡出不要，最后加入鸡精即可盛盘，红烧鸭子做好了。
红烧鸭子高压锅压多久
1、电压力锅压红烧鸭子一般需要25分钟。
2、红烧鸭子营养丰富非常好吃，但鸭肉比较难煮烂，红烧鸭子先要在锅中用油爆香，加入各种调味料以后转入到高压锅中，电压力锅设置时间在25分钟就可以了，这样压出来的鸭子软而不烂鸭肉完全入味非常好吃。