萝卜炖羊肉的做法
1、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。
2、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
3、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。
4、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。
5、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用
白萝卜炖羊肉该怎么做
1、羊肉切成2厘米大小的块状，冷水下锅，待水开时，用勺把浮沬去除，再放葱，姜，小茴香，花椒即可，不要多放调料。
2、用小火慢炖待肉熟，把白萝卜也切成2厘米大小的块，放进肉锅同炖，大约15到20分炖的软烂，就可以了，这是非常美味的一道炖菜。
白萝卜炖羊肉怎么冻
1、白萝卜炖羊肉可以通过以下方法进行冷冻。
2、首先，将煮好的白萝卜炖羊肉放置于室温下自然冷却。
3、其次，将食物分装到适当的容器中，在食物表面铺上一层保鲜膜，然后盖上盖子。
4、最后，将容器放入冰箱中进行冷冻保存。
5、因为这样做可以保持食物的新鲜度和口感，同时还可以避免食物被冰冻过程中破坏的情况。
6、需要注意的是，在食用时需要将其解冻并再次加热。
羊肉炖白萝卜的做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
白萝卜炖羊肉的做法
羊肉500克、白萝卜500克、葱4克、姜8克、香菜6克。
1、炖好的羊肉手撕成块，白萝卜切条备用；
2、起油锅，爆香葱姜，下入萝卜条用大火翻炒1分钟；
3、添加羊肉翻炒均匀，添加没过的热水大火煮开；
4、转入砂锅，烧开后，添加料酒；
5、小火炖至萝卜软烂，添加适量盐、胡椒粉和味精调味，撒上香菜即可。